Opere di urban art firmate dallo storico brand di birra e dalla penna di un artista contemporaneo riempiono le storiche strade di Napoli celebrando il migliore tra i connubi, quello tra la pizza e Birra Leffe. Leffe, lo storico brand di birra belga del gruppo AB InBev, sceglie Napoli per dichiarare il suo amore per… Continua a leggere

Dopo il lancio nazionale di Raffo Ricetta Originale con un’immagine completamente rinnovata, Birra Peroni continua a investire sul segmento premium dei brand locali e allarga la gamma Raffo con una novità: Raffo Lavorazione Grezza. La nuova proposta è realizzata con cereali di Puglia non raffinati, orzo e grano duro. Una birra dal gusto rotondo, fresco,… Continua a leggere

È stata presentata la 48ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la più completa fiera internazionale in Italia del settore Ho.Re.Ca., in programma dal 5 all’8 febbraio al quartiere fieristico di Riva del Garda. Quest’anno la manifestazione vede la partecipazione di oltre 750 espositori, in crescita di circa il 20% rispetto al 2023. Molte… Continua a leggere

L’incontro dal titolo “La filiera della birra”, a cura di Ernesto Di Pietro dell’AIC – Accademia Italiana della Cucina, Dino Vincedomini e Attilia Conti di Hops UP, ha concluso, in una sala gremita, la Settimana dell’Enogastronomia Molisana al Circolo Sannitico di Campobasso. Grande soddisfazione per l’Amministrazione comunale del capoluogo che, attraverso il filo conduttore del… Continua a leggere

Lo scorso mercoledì 14 febbraio a Milano, il marchio Baladin del patron Teo Musso ha presentato la campagna di lancio di quella che lui stesso ha definito la “Beer revolution” del birrificio artigianale made in Piozzo: una campagna di “equity crowdfunding” che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di… Continua a leggere

Grande discussione in Emilia Romagna che vede fronteggiarsi da una parte Confesercenti e dall’altra Unionbirrai e il consigliere regionale Matteo Rancan. Oggetto della contesa è una proposta di legge, discussa giorni fa in un’udienza conoscitiva in Regione, che ha come obiettivo “la valorizzazione e la promozione dei microbirrifici emiliano-romagnoli”. Ossia di quelle realtà che, secondo… Continua a leggere

Le scienziate cilene Carmen Soto e Lida Fuentes stanno conducendo studi innovativi per creare alimenti utilizzando i residui organici della produzione di vino e birra. Questi residui, ricchi di fibre e antiossidanti, potrebbero contribuire alla lotta contro malattie cardiovascolari, diabete e obesità, offrendo numerosi benefici per la salute. Carmen Soto, del Centro Regionale di Studi… Continua a leggere

Una sorta di bevanda energetica a base di birra made in Verona. È fatta con le rotture di riso rosso, ovvero con quei chicchi imperfetti che solitamente vengono scartati dalla filiera produttiva. Si chiama Action Biova e combatte lo spreco alimentare. Per la sua produzione viene recuperata e «riciclata» una tonnellata di riso. E così,… Continua a leggere

Nel corso dell’ultima assemblea, i soci di Birra Castello S.p.A., prima azienda produttrice di birra a capitale 100% italiano, hanno confermato i risultati positivi derivanti dalla cessione dello stabilimento di San Giorgio di Nogaro. Risultati che consentiranno di portare avanti il processo di sviluppo e rinnovamento dello stabilimento di Pedavena e dei suoi impianti nonché… Continua a leggere

L’attenzione rivolta alle esperienze contemporanee della ristorazione e del fuori casa ha spinto il birrificio veneto Theresianer a creare un nuovo formato di quattro delle sue birre, il mezzo litro, adatto al consumo nei locali. A essere interessate sono le non filtrate Premium Pils, Wit, India Pale Ale e Bock. Premium Pils è una birra… Continua a leggere