L’Associazione Le Donne della Birra anche quest’anno, come avviene ormai dal 2016, partecipa a Beer & Food Attraction (dal 18 al 20 febbraio 2024) con una ricca serie di appuntamenti. Innanzitutto, una golosa degustazione, che vede abbinare il cioccolato a diversi stili birrari grazie alla collaborazione con la maitre chocolatier Francesca Caon e alla consulenza della sommelière della birra Federica Russo:… Continua a leggere

Nasce Aispill, la prima associazione di spillatori di birra professionisti che sarà presentata il 19 febbraio in occasione di Beer&Food Attraction 2024, in programma a Rimini dal 18 al 20 febbraio. Aispill riunirà i professionisti del settore che si occupano del servizio della birra nell’Horeca. Per mantenere alto il livello professionale, Aispill organizzerà per gli… Continua a leggere

Tutti i vincitori della XIX edizione di Birra dell’Anno saranno annunciati domenica 18 febbraio 2024 alle ore 14, in occasione della giornata di apertura della manifestazione Beer&Food Attraction, the eating out experience show, nel corso della cerimonia di premiazione sul palco della Beer&Tech Arena (collocata nella Hall A7/C7). A presentare l’appuntamento durante il quale saranno svelate tutte le birre… Continua a leggere

Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale leader in Italia dedicata al settore Ho.Re.Ca., si è chiusa oggi al quartiere fieristico di Riva del Garda con un importante risultato: sfiorati i 20.000 visitatori professionali, in crescita dell’8% rispetto allo scorso anno, provenienti da tutta Italia e da altri 15 Paesi, la manifestazione ha riunito l’intera filiera dell’accoglienza con 861 espositori (+35% rispetto al 2023), un’ampia partecipazione… Continua a leggere

Nel 2023 sono stati venduti oltre 11,5 milioni di ettolitri di birra, il 5,6% in meno rispetto al 2022. Prima della pandemia, nel 2019, erano stati venduti ancora 12,1 milioni di ettolitri. La pils rimane di gran lunga il tipo di birra più popolare, con oltre 9 milioni di ettolitri venduti, ma è anche il… Continua a leggere

Dopo il grande successo della prima edizione, torna a Genova il corso di qualificazione professionale per sommelier della birra di primo livello proposto dall’Associazione Italiana Sommelier della Liguria. La prima lezione è in programma lunedì 26 febbraio 2024, all’Hotel Melià di Genova (Via Corsica 4) dalle ore 20.30 alle 23. Le iscrizioni sono aperte al link https://www.aisliguria.it/corsi/104-diventa-sommelier-della-birra-1-livello-2024.html.   Il corso,… Continua a leggere

Il CERB collabora alla progettazione e programmazione del Master Universitario di I livello in: Tecnologie Birrarie “Brewing Technologies” del dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali. Il Master è rivolto ai possessori di una Laurea di I livello, Specialistica o del vecchio ordinamento delle Facoltà di : Agraria, Scienze Biologiche, Chimica e Ingegneria Chimica. Il… Continua a leggere

Continua la collaborazione tra il raffinato design italiano di SMEG e l’iconica birra belga Leffe, brand di AB InBev. Una partnership suggellata dallo showcooking che si è tenuto recentemente nello Smeg Store in Via della Moscova 58, a Milano, con lo chef Cristian Broglia. La serata “Beer&Food experience” ha intrecciato gusto e cultura enogastronomica, alla… Continua a leggere

Un viaggio tra spiritualità, arte e birra d’Abbazia. Nel suggestivo scenario dell‘Abbazia di San Martino Delle Scale, situata tra le colline siciliane, si svolgeranno visite guidate l’11 e il 25 febbraio e sarà possibile partecipare a due turni di visite guidate: alle ore 10.30 e alle 16. Questo luogo ricco di storia e di tradizione… Continua a leggere

Il birrificio tedesco Krombacher conferma per il terzo anno consecutivo la sua presenza a Beer & Food Attraction, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata al B2B della ristorazione fuori casa e ai professionisti del panorama birraio che avrà luogo dal 18 al 20 febbraio 2024 alla Fiera di Rimini. Lo stand del birrificio accoglierà… Continua a leggere