Dalla terra al boccale, con impatto ambientale zero, riduzione dei costi di produzione e piede spinto sull’acceleratore dell’artigianalità. Così un esperimento diventa realtà, sul solco di un progetto volto a creare birre artigianali 100% salentine. Accade a Leverano, a un tiro di schioppo da Birra Salento, birrificio artigianale tra i più grandi d’Europa sorto nel… Continua a leggere

Tornano i colori bavaresi a San Bartolomeo al Mare. Venerdì 30 settembre, sabato 1 e domenica 2 ottobre – a partire dalle 18.00 – piazza Torre Santa Maria si colorerà di bianco e di azzurro, per dare il benvenuto a tutti gli amanti della birra, dei piatti tipici della Baviera e della musica dal vivo:… Continua a leggere

Nelle Alte Marche si prova a reagire alla terribile ondata di maltempo che ha recentemente investito il territorio. Un segnale importante di ripartenza arriva da Apecchio (PU), con la Mostra mercato del Tartufo e Festival dell’alogastronomia. “Saranno tre giorni di festa che speravamo di poter tornare a celebrare con lo stesso spirito delle edizioni precedenti… Continua a leggere

Tutto pronto per la sesta edizione del Genova Beer Festival, in programma da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre 2022 a Villa Bombrini di Genova Cornigliano (via Muratori 5). 135 birre artigianali alla spina, specialità gastronomiche del territorio ligure ma non solo, tanti eventi culturali tra incontri, degustazioni, laboratori. Il Genova Beer Festival si… Continua a leggere

Una notizia che davvero non avremmo mai voluto leggere. Purtroppo l’ormai nota carenza di CO2, insieme ai rincari delle bollette energetiche, potrebbero creare enormi problemi anche al settore della birra, facendone levitare i prezzi o addirittura bloccandone la produzione. Un vero incubo per molte persone. Purtroppo la catena di approvvigionamento dell’industria della birra non è… Continua a leggere

Le birre artigianali conquistano sempre più i palati e i portafogli degli italiani. Il primo birrificio condiviso in Italia, 620 Passi, ispirato al modello dello scozzese BrewDog, dopo aver chiuso il primo semestre 2022 con volumi di produzione quadruplicati rispetto all’anno precedente, raggiungendo quota 1.000 ettolitri e un fatturato (sopra 200 mila euro) che ha… Continua a leggere

Il ticinese Giuliano Genoni, di Capolago, è stato incoronato oggi a Monaco di Baviera campione del mondo dei sommelier della birra. Nel corso della competizione si sono sfidati 81 partecipanti provenienti da 18 nazioni. Lo indica oggi L’Associazione svizzera delle birrerie in una nota. Ai concorrenti sono state presentate dieci birre diverse in bicchieri neutri:… Continua a leggere

 Di origini antiche (risale al 1800) e celebrata ogni anno all’inizio dell’autunno in Germania per 16 giorni consecutivi, la ricorrenza famosa in tutto il mondo potrà essere vissuta nella Capitale. Ad organizzare l’iniziativa, dal 22 al 25 settembre 2022, all’interno di un piccolo villaggio in stile e tradizione bavaresi, il birrificio romano Luxna, presente da… Continua a leggere

In un panorama brassicolo variegato, dove la filiera del luppolo diventa sempre più importante, Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, in collaborazione con Italian Hops Company, ha deciso di puntare l’attenzione sulle birre harvest, prodotte con l’uso di luppolo fresh o wet, creando Harvest Beers, nuovo concorso satellite del già affermato Birra dell’Anno. L’obiettivo di questo concorso internazionale è di… Continua a leggere

Sono aperte le iscrizioni per l’edizione 2023 dei concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality- Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale. Dopo il successo della scorsa edizione che ha visto la partecipazione di oltre 300 tra birre, etichette e packaging, ritornano Solobirra e Best Label: i contest pensati per mettere alla prova rispettivamente qualità e creatività delle migliori birre artigianali italiane ed internazionali. Tempo fino… Continua a leggere