Ricercare con dovizia, studiare con passione, meticolosamente catalogare, scambiare con amicizia e professionalità… questi sono solo alcuni degli aspetti del collezionismo birrario. Se è vero che da sempre l’uomo ha annoverato tra i propri hobby quello del collezionismo,l’attenzione che si è riversata sull’oggettistica del settore brassicolo ha trovato nuovo slancio e vigore proprio con l’avvento… Continua a leggere

“Tutto il mondo della birra artigianale si deve trovare su YHOP”! Queste parole di Niccolò Costanzo, responsabile comunicazione della App, riassumono con una perfetta sintesi l’obiettivo di YHOP, la prima startup tecnologica Made in Italy dedicata alla birra artigianale e pensata per seguire ogni fusto dalla produzione al consumatore finale. Conoscere in tempo reale in… Continua a leggere

È iniziata il 19 ottobre scorso l’avventura in TV di Birra del Borgo e della pizza. Per dieci sabati alle 12.10 su La7 arriva “MICA PIZZA E FICHI”, il nuovo format dedicato a uno dei simboli dell’identità culturale italiana, amato e celebrato nel mondo: la pizza. E la birra potrà finalmente dire la sua. …. Continua a leggere

Siamo certi concorderete con noi che l’abbinamento ideale tra birra e cibo non esiste ma che è lasciato al gusto di ogni consumatore, proprio per le numerosissime variabili in campo. Partendo da questo assunto si possono però senz’altro dare dei criteri di partenza, che potrebbero aiutare a trovare delle accoppiate più vincenti di altre. Inprimoluogo… Continua a leggere

Tra le mete nel cuore dei cultori della gastronomia, una delle più imperdibili è sicuramente il Belgio. Un viaggio in questo Paese, oltre alla scoperta di città affascinanti come Bruxelles e Bruges e di un patrimonio naturale e culturale di grande interesse, offre l’occasione per conoscere da vicino un prodotto d’eccellenza e totalmente a chilometro… Continua a leggere

“Conoscere i luoghi, vicino o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia”. Ora, da grande amante dei viaggi, non sono completamente d’accordo con Goethe, ma sicuramente saper ‘dove meglio si spini la birra’ specialmente quando si viaggia all’estero non è una… Continua a leggere

Chi non è rimasto affascinato dall’idea di immergersi in una vasca piena di birra? Chi non ha mai sognato di raggiungere Praga per provare questa esperienza? Finalmente il sogno si può realizzare anche in Italia, nel cuore dell’Emilia Romagna! Ho avuto il piacere di visitare il birrificio Oldo e la sua corte della birra. Oldo… Continua a leggere

Che birra, storia e tradizioni locali vadano di pari passo, è la norma in Paesi come la Germania, il Belgio o la Repubblica Ceca; assai meno in Italia, dove l’arte brassicola ha preso piede su scala più vasta solo in tempi relativamente recenti. Ci sono però dei luoghi dove questo legame può essere ritrovato: e… Continua a leggere

Bordeaux, la città del vino. Per sottolineare questo connubio non poteva di certo mancare un museo a ridosso della Garonna denominato la Cité du Vin. Ma Bordeaux non è solo questo. Amanti della birra non preoccupatevi, anche se a prima vista potrebbe non sembrare, le proposte di birra artigianale non mancano.   . .  … Continua a leggere

Sono in distribuzione le nuove Beer Box del mese di maggio: nella case degli abbonati sta arrivando la selezione di birre del Beer Master di Intro Beer Club. Questa volta  la sfida tra birrifici ci porta tra grandi nomi della scena internazionale: De Ranke e La Trappe. Come nella consueta visione dell’esperienza di degustazione proposta… Continua a leggere