Chi parte per un romantico week end a Parigi non si aspetta sicuramente di trovare la città culto della birra artigianale. E infatti non lo è. Ci sono tante cose che danno a Parigi un primato mondiale: l’ arte, la moda, le bollicine, le escargot, il Camembert….ma non di sicuro la birra artigianale. Nonostante… Continua a leggere

  L’Arca del Gusto della Fondazione Slow Food si occupa di raccogliere i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il nostro pianeta; segnala l’esistenza di questi prodotti, denuncia il rischio che possano scomparire e invita tutti a fare qualcosa per salvaguardarli. Ad oggi si contano 4027 prodotti provenienti da… Continua a leggere

  I surfisti di internet sicuramente si saranno già imbattuti nelle divertentissime gag di Minimad, un duo di giovani attori ed autori che, grazie alle moderne tecnologie ed al web, diffondono esilaranti parodie dei grandi e piccoli problemi e mode della vita moderna. Dopo aver debuttato con registrazioni amatoriali ed aver fatto un “salto di… Continua a leggere

  Birra e calcio è uno di quei binomi che nell’immaginazione collettiva vanno sempre e comunque a braccetto: almeno una volta nella vita ogni appassionato di pallone ha esultato ad un gol del proprio beniamino con in mano un bicchiere di birra. In quanti vorrebbero degustare, durante la partita, una birra artigianale dedicata alla propria… Continua a leggere

  “Da grande farò il birraio” è un libretto  dal linguaggio semplice, con tanti disegni da colorare,  dedicato ai più piccoli ed alla cultura della birra. Un’idea nata dalla redazione di Giornale della Birra come evoluzione naturale della quotidiana esperienza di comunicazione con un pubblico di appassionati estimatori e dal confronto con le generazioni, più… Continua a leggere

  Repubblica Ceca, una delle nazioni storiche della geografia birraria. Praga, una delle capitali artisticamente più interessanti del Vecchio Continente, nonché una delle mete più intriganti dal punto di vista brassicolo. Se avete in mente quindi di fare un salto nella capitale boema, sappiate che di buona birra ne scorre davvero a fiumi! Nella vicina… Continua a leggere

  Se la birra artigianale in Italia è cresciuta a ritmi esponenziali è anche grazie al web: attraverso la rete, infatti, gruppi di appassionati, associazioni, influencer, blogger, magazine, birrifici e giornali hanno veicolato informazioni e cultura, creato legami con i consumatori, lanciato nuove mode e tendenze, dando vita al fermento culturale tipico ed unico di… Continua a leggere

  Come già accaduto in diverse parti d’Italia negli scorsi anni, anche il Trentino sta vivendo un significativo boom del settore birrario; basti pensare che oltre 15 birrifici/beerfirm trentini (su 27 in totale) hanno avviato la loro attività negli ultimi 3 anni. Questa crescita è stata accompagnata dall’altrettanto importante aumento dell’interesse e della curiosità da… Continua a leggere

  Oggi parliamo di un posto diverso, recentemente inaugurato, di qualcuno che ha saputo reinventarsi ed essere innovativo, originale combinando due grandi passioni: la bicicletta e la birra. Intervistiamo Luca Cavallo di Bici&Birra, la ciclofficina birraria sita a Torino in corso Regina Margherita 108. . . Luca, partiamo dall’inizio. Che cos’è una ciclofficina birraria? Più… Continua a leggere

  Carissimi: un altro anno se ne va, ed uno nuovo arriverà, tutto da scrivere! Sono scontato con queste parole? Assolutamente no, perché voglio regalarvi come buon auspicio il nuovo birroscopo! Beh, non mi resta che lasciare la parola alle stelle che ho consultato questa notte ed alle pinte che mi sono scolato di prima… Continua a leggere