Le birre sono il contenuto, bottiglie e lattine sono il contenitore. Spesso, sentiamo dire di badare più alla sostanza che alla forma, ma “anche l’occhio vuole la sua parte”. Insomma, come sempre, est modus in rebus. Le birre sono state storicamente proposte in un contenitore di vetro e, già da allora, la presentazione del prodotto… Continua a leggere

Nel mio viaggio in bici tra Bologna e il Beer&Food attraction di Rimini, la prima tappa è da Hop!nion birrificio agricolo di Imola. Vengo accolto da Sara che mi racconta la storia del birrificio, i recenti sviluppi legati alla pandemia con relativo riassetto societario e l’investimento nell’impianto di trattamento dell’acqua per osmosi. Hop!nion è un… Continua a leggere

Non solo le birre hanno uno stile proprio, ma anche le birrerie. Rimaniamo nel Nord-Europa per la terza parte del nostro viaggio alla scoperta dei pub: GERMANIC Alla domanda “dove è nata la birra?” la maggioranza degli italiani risponde “in Germania”; è falso, ma dimostra che la tradizione birraia tedesca ha imposto in Italia un’immagine… Continua a leggere

Continuiamo il nostro tour nel mondo dei pub: ecco altri tra gli stili di arredamento più diffusi! COLONIAL Aria calda ed afosa accoglieva gli avventori dei locali pubblici nelle colonie, che fossero nei Carabi, in Sud America o in Africa. Solo un ambiente chiaro, con le persiane socchiuse ed i ventilatori in funzione, poteva dare… Continua a leggere

In un periodo in cui i venti di guerra fanno tremare l’intero mondo, ecco tornare alla luce retroscena non conosciuti dalle masse che vedono collegati il mondo della birra e quello dei periodi più bui dell’umanità. Jean Van Roy, mastro birraio di Cantillon, non avendo più spazio per immagazzinare le bottiglie ha avuto un’idea: usare… Continua a leggere

Ogni pub o birreria è arredata e costruita secondo le tradizioni del luogo, per far sentire il visitatore parte della cultura locale. In questi articoli vedremo come dei pub rispecchi il luogo di provenienza. AMERICAN Gli Stati Uniti, pur avendo poca storia alle spalle, sono troppo vasti per uniformarsi ad un solo stile. L’immaginario collettivo… Continua a leggere

I colli Euganei sono la meta ideale per mettere d’accordo tutta la famiglia: bambini, fan del relax, gli sportivi e soprattutto gli amanti della birra! Questa area collinare è una vera e propria oasi di pace. Sono percorsi da circa 60 km di pista ciclabile e le proposte per passeggiate e trekking sono molto varie. La… Continua a leggere

Le feste natalizie sono ormai un lontano ricordo, anche se sono trascorse poche settimane: i pranzi e le cene di una durata imbarazzante, i regali sbagliati e le facce di circostanza, il solito zio che si addormenta a tavola, la tombola e la classica battuta dopo il primo numero estratto…Ambo!!! Ma c’è un momento topico… Continua a leggere

Edito da Gribaudo e firmato insieme alla giornalista Laura Pranzetti Lombardini, il libro risponde alle domande del pubblico interessato a conoscere la birra artigianale. Attraverso le parole di Teo Musso vengono raccontati la nascita del movimento brassicolo artigianale in Italia, la filosofia che anima il suo pensiero e il valore centrale che dà alla filiera… Continua a leggere

Ghiacciata, con gli amici, al bar o guardando una partita: bere birra è spesso un piacere. Ma i suoi effetti sulla linea posso essere spesso indesiderati e soprattutto ben visibili: la pancia da birra è l’indiscutibile segno distintivo di quanti non ne possono mai fare a meno. Dalla Spagna arriva ora un gel che promette… Continua a leggere