Quando si parla di gipsy brewer la nostra mente non può non pensare a Mikkeller, il duo danese che da una decina d’anni infiamma e fa discutere il mondo della birra con le loro creazioni stravaganti e sorprendenti. Tra le loro creazioni ci piace ricordare Spontancassis, una birra acida generosamente aromatizzata con ribes nero,… Continua a leggere
Il Birrificio The Wall Italian Craft Beer rappresenta una interessantissima realtà nello scenario delle birre artigianali lombarde: è stato fondato nel 2013 da Stefano e Annalisa Barone. Si è contraddistinto oltre che per l’alta qualità delle birre, anche per il particolare approccio artistico delle etichette, affidate alla realizzazione del writer milanese Max Gatto. In esclusiva… Continua a leggere
Nei giorni scorsi sono rimbalzate su importanti testate giornalistiche, molti blog e pagine social di una moltitudine di appassionati birrofili di tutta Europa, notizie, dichiarazioni e comunicati relativi allo “scoop” della presenza di alti livelli di residui di pesticidi in molte birre tedesche. Affrontare il tema, considerato il notevole impatto che può avere sull’opinione… Continua a leggere
La Doemens Akademie è un ateneo alle porte di Monaco universalmente riconosciuto come l’università della birra: un vero e proprio sogno per qualsiasi cultore che decide di tramutare la propria passione in professione. Nell’offerta formativa proposta, infatti, c’è anche il corso per Beer Sommelier, un degustatore con una conoscenza approfondita di tutto il processo… Continua a leggere
Un birrificio dal nome molto curioso: non potevo di certo sfuggire alla tentazione di conoscere i “nani” che hanno creato, con la loro magica alchimia, la prima brasseria artigianale pisana! Così ho incontrato Angelo e Daniele, i due fondatori, entrambi con una grande passione per la birra ed il mondo che la circonda:… Continua a leggere
Dopo le 5 medaglie conquistate all’International Beer Challenge di Londra nello scorso novembre, il birrificio artigianale Doppio Malto, ha ricevuto due nuovi importanti riconoscimenti al Beer attraction 2016, confermandosi una delle realtà italiane d’eccellenza più affermate a livello nazionale ed all’estero. Sul podio la Cocoa Ipa, ultima creazione del birrificio di Erba, che ha ottenuto… Continua a leggere
Giornale della Birra, in esclusiva per i nostri lettori, ha incontrato per una chiacchierata informale l’Onorevole Chiara Gagnarli, eletta nelle fila del MoVimento 5 Stelle, promotrice degli emendamenti che riguardano la definizione di birra artigianale e le colture di luppolo in Italia. L’Onorevole ci ha spiegato che i provvedimenti, presenti nel Collegato Agricoltura, sono… Continua a leggere
Gli occhi lucidi di Luana Meola che sale sul palco delle premiazioni del Beer Attraction e solleva il premio di birrificio dell’anno sono certamente una delle immagini che rimarranno di questa edizione. Birra Perugia è birrificio dell’anno 2016, a soli tre anni dalla fondazione, o per meglio dire dalla rifondazione. Il birrificio perugino ha… Continua a leggere
La pianura padana è universalmente riconosciuta come una zona a grande vocazione agricola. Quando questa tradizione contadina incontra la passione per la birra, lo sbocco naturale è certamente un birrificio agricolo in cui dalla semina di orzo nei campi si arriva all’imbottigliamento del prodotto finito. Nella campagna vicino a Solarolo,una cittadina in provincia… Continua a leggere
Loco for Drink, azienda campana leader nell’importazione e distribuzione di bevande, lancia un nuovo progetto che mira a rendere più sostenibile e green il consumo della birra: perfezionare la logistica della distribuzione oltre la capillarità e puntualità nelle consegne, al fine di provvedere al recupero per il riutilizzo delle bottiglie vuote. Una sfida nuova, fortemente voluta… Continua a leggere
