Ha preso il via oggi al Salone delle Fontane dell’Eur, a Roma, “EurHop, Roma Beer Festival”, il Salone Internazionale della Birra Artigianale I 95 birrifici artigianali provenienti da tutto il mondo portano oltre 800 creazioni brassicole, molte delle quali preparate appositamente per il Festival. Tra quelle fatte con tecniche antiche, fermentazioni innovative e l’utilizzo di… Continua a leggere

È iniziata la raccolta del luppolo nei campi del birrificio Birra Salento di Leverano, dove si producono birre artigianali a filiera corta. In questi giorni, nel luppoleto prospiciente il birrificio, è iniziata la raccolta dei fiori della pianta – oltre 10mila quelle presenti sul campo leveranese -, cui si deve il particolare gusto amaricante delle… Continua a leggere

Prosegue il progetto “Humulus lupulus” che ha permesso l’avvio la prima filiera della prima birra autoctona di Sicilia e che vede la collaborazione fra l’Istituto Superiore Borghese Faranda di Patti, che è capofila dell’iniziativa, la Fondazione I.T.S. Academy Albatros di Messina, il Comune di Patti ed alcune aziende presenti sul territorio pattese e nei comuni… Continua a leggere

La Valle di Follonica si conferma il regno del luppolo. La raccolta, appena conclusa, è stata molto abbondante, anche se un po anticipata a causa del clima. L’Associazione Le Mura, dal 2017 si dedica alla cura delle piante e alla valorizzazione del Parco e dal 2018 la raccolta del luppolo ha dato vita alla Birra… Continua a leggere

Il prossimo 25 agosto 2024 si terrà “Luppoleti aperti”, un evento promosso nei birrifici agricoli lungo il territorio nazionale dal Consorzio Birra Italiana insieme a Coldiretti che sta rapidamente guadagnando popolarità. Giunto alla sua seconda edizione, l’obiettivo principale è avvicinare il pubblico alla birra da filiera agricola italiana, facendo conoscere i processi di produzione e… Continua a leggere

Marano HopFest torna per il 2024, celebrando il luppolo autoctono italiano. Questa festa della birra si terrà venerdì 28 e sabato 29 giugno in Piazza Matteotti a Marano sul Panaro, Modena. Con oltre 80 birre dai migliori birrifici italiani e più di 40 birre prodotte con luppolo italiano, l’evento promette un’esperienza unica per tutti gli appassionati di birra artigianale…. Continua a leggere

Una varietà di luppolo triploide veramente moderna, Wai-iti porta con sé un fresco spruzzo di lime e frutta a nocciolo. È stato rilasciato in commercio nel 2011 insieme a Kohatu da New Zealand Plant & Food Research e presenta beta acidi più alti degli alfa acidi, basso cohumulone e un robusto contenuto di olio. La… Continua a leggere

L’innovativo Software HOP CONTROL (www.hopcontrol.it) è stato ufficialmente presentato al Beer&Food Attraction lunedì 19/02/2024, con la prestigiosa introduzione a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska).   Da oggi è possibile acquistare la licenza annuale di HOP CONTROL direttamente dal sito www.hopcontrol.it a un prezzo lancio di 9.99€ per la versione Base e 14.99€ per la versione… Continua a leggere

Risultata da un incrocio tra Northern Brewer e una varietà maschile derivata da Golding, Vojvodina è una cultivar di luppolo con proprietà di amaro leggero, un aroma legnoso e note di cedro e tabacco. Ha alcune delle caratteristiche di aroma nobile di Northern Brewer, ma è più intenso e forse un po’ più arrotondato. Vojvodina… Continua a leggere

I luppoli di varietà Tolhurst sono stati coltivati negli anni ’80 del 1800 da James Tolhurst a Horsmonden, in Inghilterra, e si pensa che siano originari di una vecchia razza locale selvatica. Presentano un aroma piacevole, ma contenuto di stile continentale e non vengono più coltivati commercialmente a causa del loro basso rendimento e della… Continua a leggere