È allarme per la birra all’antigelo che ha già registrato 22 casi di sospetto avvelenamento, di cui quattro fatali. Succede in Brasile dove il Food Safety News parla di una bevanda contaminata da glicole dietilenico. La sostanza chimica è stata identificata in 32 lotti di 10 diverse birre a marchio Backer: Belorizontina, Capixaba, Capitão Senra,… Continua a leggere

Un marchio per identificare la birra italiana che non sia solo artigianale, ma anche prodotta da una filiera agricola interamente made in Italy: a lanciarlo la Coldiretti, insieme al Consorzio Birra Italiana, guidato da Teo Musso, patron di Baladin. E così, il marchio “Artigianale da Filiera Agricola italiana”, avrà come obiettivo quello di garantire e… Continua a leggere

Ha fatto scalpore la comunicazione data dal Birrificio Italiano che, a seguito dell’interpretazione data dall’Agenzia delle Dogane di Como alla nuova normativa che consente ai microbirrifici una riduzione d’accisa del 40%, si è trovato a dover rivedere pesantemente il proprio assetto organizzativo e a rinunciare all’esportazione di Tipopils negli Usa. Scrive infatti il birrificio: “Le… Continua a leggere

Non si arrestano gli investimenti in Veneto della Asahi Breweries, la maggiore azienda di produzione di birra con sede a Tokyo. La bionda più amata dai giapponesi, che già nel 2016 aveva acquisito, dall’azienda britannica SABMiller, la Birra Peroni, ha come obiettivo, secondo quanto riportato daIl Sole 24 Ore quello di investire nei prossimi tre… Continua a leggere

Se il fenomeno della “birra artigianale” ha segnato il passo della fase pionieristica del movimento brassicolo italiano, oggi è di gran moda la “birra agricola”, ovvero quella prodotta seguendo i dettami della produzione artigianale da parte di aziende agricole che, a tutti gli effetti, possono definirsi birrifici agricoli. Molti imprenditori del settore hanno voluto caratterizzare… Continua a leggere

Suoni, colori, voci e profumi della Piazza del Mercato: un’atmosfera unica, irripetibile e tradizionale dell’Italia più sana e genuina, in cui trionfa l’artigianalità, la genuinità, la riscoperta del gusto autentico e soprattutto dove prevale la fiducia ed il rapporto diretto tra il produttore ed il consumatore. Proprio con questo spirito si inaugura oggi Mercato della… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV di Antonio Mennella-Meligrana Editore (San Geminiano Italia S.C.A.R.L.) Campogalliano/Italia Azienda leader del canale Ho.Re.Ca., con sede in provincia di Modena. Si tratta di una società cooperativa, fondata alla fine degli anni ’70 del secolo scorso, che raggruppa oltre 120 imprese specializzate nella distribuzione di bevande e prodotti… Continua a leggere

E’ stato firmato l’atto costitutivo della nascita del Consorzio BP sviluppato dalla Cia di Alessandria, in collaborazione alla Cia di Cuneo e Cia Piemonte. Una birra 100% piemontese, che coinvolge imprenditori agricoli e birrifici della nostra regione. Il marchio, depositato, è Consorzio BP – Birre Piemonte. Lo scopo è proporre un prodotto di qualità fatto… Continua a leggere

Dal punto di vista legislativo ogni paese fornisce una propria definizione di birrificio artigianale con diversi parametri a seconda del paese ma con concetti simili. Negli Stati Uniti la definizione di birrificio artigianale viene fornita dalla Brewer’s Association che basa la sua definizione su tre criteri: il birrificio deve essere ​piccolo​ ​ (la produzione annuale… Continua a leggere

Anheuser-Busch InBev (AB InBev), leader al mondo nella produzione e commercializzazionedella birra, con brand quali Corona, Beck’s, Leffe e Stella Artois, ha nominato BenoitBronckartAmministratore Delegato della sede italiana. Bronckart ha assunto inoltre l’incarico di Business Unit President South Europe, la nuova Business Unit creata da AB InBeva seguito della propria riorganizzazione aziendale, che include Italia,… Continua a leggere