18 Dicembre, 2024

Birrificio Zuppa di Sasso: alla scoperta del brewpub trevigiano

Birrificio Zuppa di Sasso: alla scoperta del brewpub trevigiano

Questa volta il nostro viaggio ci porta in provincia di Treviso dove insieme a Michele e Alessandra, vi faremo conoscere il Birrificio Zuppa di Sasso.   Ci raccontate chi siete, da dove venite e come vi siete avvicinati al mondo della birra? Siamo Michele e Alessandra, io, Michele sono nato a Ceggia (Ve) classe 85,… Continua a leggere

10 Dicembre, 2024

Una birra in vacanza: La Tap-room di Shire Brewing a Fiuggi

Fiuggi Terme, comunemente chiamata Fiuggi, è una cittadina situata nella parte nord della provincia di Frosinone ed è una meta turistica famosa per le sorgenti di acqua termale, le quali hanno attirato visitatori da tutto il mondo fin dai tempi antichi. Circondata da una lussureggiante cornice verde, questa cittadina è immersa nella bellezza incontaminata della… Continua a leggere

7 Agosto, 2024

Nasce Almaremma: il nuovo birrificio agricolo di Capalbio

Nasce Almaremma: il nuovo birrificio agricolo di Capalbio

C’è una novità a Capalbio, all’ombra del promontorio dell’Argentario, fra vigneti ed uliveti nel cuore della maremma nasce l’avventura del birrificio Agricolo Almaremma. Il progetto del birrificio nasce da lontano, dalla passione e dall’ambizione di una giovane coppia che accanto all’attività principale di azienda agricola e agriturismo ha deciso di affiancare anche quella della produzione… Continua a leggere

18 Giugno, 2024

Alla scoperta della giovane beer firm milanese Hold On

Alla scoperta della giovane beer firm milanese Hold On

Oggi siamo in compagnia di Davide, deus ex machina della giovane beer firm milanese Hold On, con diverse esperienze birrarie alle spalle e idee ben chiare.   Davide, ci racconti chi sei e come nasce la tua passione per la birra?  Mi chiamo Davide Gagliardi, head Brewer/scienziatopazzo/ragazzo immagine, anche se non ho proprio il fisique… Continua a leggere

12 Marzo, 2024

Hoppycrat: birre rivoluzionarie del Trentino

Hoppycrat: birre rivoluzionarie del Trentino

Il nostro viaggio tra i produttori di birra artigianali italiani ci porta oggi alla periferia di Trento, alla scoperta di un birrificio che rappresenta una delle realtà con più consolidata esperienza dell’areale e che ha vissuto un moto di rinascita e rigenerazione, non solo di immagine, che ne ha fatto decollare la diffusione oltre i… Continua a leggere

16 Gennaio, 2024

Birrificio Podere Fatucchio: essenza agricolo dal cuore toscano

Birrificio Podere Fatucchio: essenza agricolo dal cuore toscano

Oggi facciamo ritorno in Toscana, questa volta saremo in provincia di Arezzo per conoscere assieme la storia del Birrificio Podere Fatucchio.   Ci raccontate chi siete e come nasce la Vostra passione per la birra ? Siamo Neri e Chiara, due ragazzi di 29 anni che hanno deciso di aprire un piccolo birrificio agricolo nel… Continua a leggere

19 Dicembre, 2023

Birrificio Kalabra: da beerfirm a birrificio, espressione d’eccellenza di Calabria!

Birrificio Kalabra: da beerfirm a birrificio, espressione d’eccellenza di Calabria!

Oggi siamo in Calabria, provincia di Catanzaro per conoscere insieme a Sara, il progetto di Birra Kalabra. Birre, amari, biscotti e panettone al sapore di questa meravigliosa terra. Benvenuti su Giornale della Birra, ci raccontate chi siete e come nasce la vostra passione per la birra? Birra Kalabra attualmente è gestito da due soci, ingegneri… Continua a leggere

13 Dicembre, 2023

Hoppycrat: Ribellione, Creatività e Felicità da Regalare!

Hoppycrat: Ribellione, Creatività e Felicità da Regalare!

La birra artigianale rappresenta per tutti gli appassionati emozioni positive, di felicità e convivialità; è l’elemento che accomuna i momenti di condivisione, di svago e serenità. Non a caso, questa vitalità splendida della birra si ritrova nella persone che con passione e professionalità compiono quella particolare alchimia di produrre questa bevanda, nella quale non solo… Continua a leggere

28 Novembre, 2023

Birrificio Scialandrone: artigianalità di Sardegna

Birrificio Scialandrone: artigianalità di Sardegna

Oggi facciamo un salto in Sardegna, nel cagliaritano per farci aprire le porte per voi da Graziano del Birrificio Scialandrone. Graziano, ci racconti chi sei e come nasce la tua passione per la birra? Mi chiamo Graziano Melis, cagliaritano di 56 anni che, dopo una ventina d’anni da operaio metalmeccanico, decide di cimentarsi a livello… Continua a leggere

24 Ottobre, 2023

Birrificio degli Arimanni: birre dal cuore trentino

Birrificio degli Arimanni: birre dal cuore trentino

Il birrificio degli Arimanni è un piccolo centro produttivo nel cuore della Valsugana,  in Trentino. Nato come beerfirm nel 2018, si è messo in proprio alla fine del 2020 – inizi 2021. Il primo a credere in questo progetto è stato Davide Corona, che attualmente si occupa di tenere i contatti amministrativi e di pianificare… Continua a leggere