Sapevate che i rumeni sono tra i maggiori consumatori di birra in Europa, con una media di 80 litri di consumo pro capite all’anno? Ma in Romania la birra artigianale ha guadagnato la popolarità ed è entrata sul mercato solo dal 2010; oggi sul mercato ci sono circa 20 birrifici artigianali in tutto il paese…. Continua a leggere
Skipa Bread Beer, beer firm creata a maggio 2018 a Lecce da Simone Schipa ha vinto il premio della giuria popolare a Best Craft Beer Label, primo concorso dedicato esclusivamente alle etichette di birra artigianale reperibili in commercio che si è tenuto a Craft Beer Italy. Skipa Bread Beer nasce da un progetto che si propone come scopo quello… Continua a leggere
Craft Beer Italy, la fiera B2B dedicata esclusivamente alla produzione di birra artigianale che si è tenuta la scorsa settimana a Milano ha visto diverse conferenze e approfondimenti sui temi più svariati del mondo della birra. Una di queste, dal titolo ‘Una collaborazione Brew italo-americana’, era incentrata sul tema della collaborazione tra birrifici e ha… Continua a leggere
Scoprire le birre artigianali italiane è una sorpresa che mai delude: a partire dai territori di casa, che meglio si conoscono a quelli più lontani, il nostro Paese offre una varietà di bevute inimitabili che trovano il loro pieno compimento se gustate godendo del territorio e della cultura popolare in cui nascono. A Cagliari ho… Continua a leggere
The Brewers of Europe, nel 2018 ha dichiarato che la Romania occupava l’ottavo posto tra i maggiori paesi produttori di birra dell’UE. Così, con una produzione di 16,05 milioni di hl, la Romania ha quasi raggiunto la Repubblica Ceca lo scorso anno, a un solo punto di distanza, ed è riuscita a superare l’Italia. In… Continua a leggere
Lino Parisi e Daniele Delle Donne, sono due amici di vecchia data e professionisti già affermati e realizzati nei loro rispettivi settori, quello medico ed informatico, e decidono di seguire la passione che li accomuna da oltre dieci anni: produrre birra. Seguono un lungo apprendistato, effettuando corsi in tutta Italia e vengono supportati dall’esperienza e… Continua a leggere
“Una straordinaria esperienza!”: così si riassume la giornata di studio vissuta degli studenti del primo anno del Corso biennale ITS Mastro birraio di Torino presso il Birrificio Cascina Motta di Sale, in provincia di Alessandria. Dopo tante ore di studio frontale e laboratoriale, nella giornata di ieri, giovedì 28 marzo, gli studenti hanno avuto l’opportunità… Continua a leggere
Situato in una località incontaminata, tra le caratteristiche campagne salentine, il Birrificio Artigianale “Andrew Boll” spicca per la sua instancabile attività di ricerca e studio di materie prime di qualità, portandolo, proprio per questo, a ricevere una menzione speciale ai Puglia Food Awards, l’oscar delle eccellenze agroalimentari Pugliesi. Oggi siamo in compagnia di Andrea Santantonio,… Continua a leggere
Torino è una citta elegante, armoniosa ricca di storia e stili architetturali diversi, una città da visitare almeno una volta nella vita. Direte: certo, facile! Basta lustrare ciò che ti hanno lasciato in eredità i tuoi antenati e il gioco è fatto. Invece no: a noi torinesi piacciano le sfide, così negli ultimi anni certe… Continua a leggere
Dopo circa un anno e mezzo dall’ultimo incontro con il birrificio km8, siamo tornati per vedere cosa ha prodotto la mente del birraio Michele e della sua spalla, il papà Carlo, in tutto questo tempo. Infatti, nonostante sia il più piccolo birrificio del Trentino con appena 150 litri di produzione, padre e figlio sono sempre… Continua a leggere
