Era a maggio dello scorso anno quando il Birraio Nicola (Nix) Grande lanciava la sua nuova linea di birre tutte di stampo belga ed apriva il suo nuovo locale a Pavia, in via Volturno 14. Il locale e’ piccolo ed accogliente, con una grossa lavagna su cui potersi cimentare, liberando la propria arte, o perche… Continua a leggere

Un birrificio dal nome curioso, nato in una terra che, a differenza di altre regioni italiane, non vanta molte unità produttive attive: non potevo di certo sfuggire alla tentazione di conoscere le birre “La Fucina” e soprattutto il suo fondatore e birrario Angelo Scacco. Per scoprire il mondo di questo micro-birrificio è necessario approfondire la… Continua a leggere

Oggi siamo ospiti del bellissimo territorio da cui si dipartono la Val Susa e la Val Sangone, ai piedi della Alpi piemontesi,  per conoscere Luca Delleani, birraio tuttofare del birrificio Gravità Zero, nuova realtà con sede e magazzino a Giaveno, una cittadina ai margini della metropoli di Torino.   Luca, sei giovanissimo…da quanto tempo ti… Continua a leggere

In tempi di numeri e statistiche sul mondo birrario che piovono a fiumi sul web, facciamo un piccolo ripasso storico su quelli che sono i nomi che per primi hanno calcato il palcoscenico birraio negli anni Novanta. Ci siamo imbattuti di nuovo su un piccolo birrificio del Friuli Venezia Giulia e precisamente su Cittavecchia che… Continua a leggere

Timilia è il nome di una qualità di grano prodotto in Sicilia da 2500 anni e da cui si possono ricavare prodotti di altissima qualità. È stato da sempre considerato un tesoro da salvaguardare della tradizione siciliana; lo sa bene la famiglia Fiorenza che dal 2013 ha aperto un birrificio alle pendici dell’Etna (che prende… Continua a leggere

  Produzione per conto terzi, prezzi bassi e due birre a marchio proprio: la Icarus e la Febus. Sono queste alcune delle caratteristiche principali del birrificio Dom Byron, che il primo e il terzo sabato del mese apre le porte del suo impianto per degustazioni, visite guidate e assaggi. Il birrificio, con sede in via… Continua a leggere

Profumo di galletto, gusci di arachidi sotto le scarpe, papille gustative che cercano quella fantastica salsina d’accompagnamento. Si, andiamo a mangiare al BeFED, o meglio a bere. Gli ideatori del marchio hanno aperto il loro primo locale ad Aviano, espandendosi poi sul territorio friulano. La Compagnia della Birra SpA decise di portare questa idea in… Continua a leggere

Le Marche sono un territorio amato per il bellissimo mare, i paesaggi stupendi e le millenarie tradizioni culturali. Gli amanti della birra possono, inoltre, trovare eccellenze birrarie degne di nota e che sanno conquistare i consumatori per il carattere esclusivo dell’artigianalità e dell’inconfondibile anima marchigiana. Oggi siamo ospiti di Trip Beer, una interessante realtà con… Continua a leggere

Venerdì 2 febbraio il birrificio Babylon di Villa Pigna nel comune di Folignano, in provincia di Ascoli Piceno, si è affacciato sullo scenario milanese con una serata alla Belle Alliance di Corso San Gottardo a Milano. La serata è stata l’occasione per conoscere i prodotti del birrificio e fare una chiacchierata con  due dei quattro… Continua a leggere

  Il panorama birrario italiano si sta arricchendo di un numero sempre crescente di birrifici: da Nord a Sud del nostro Paese, infatti, molte imprese agricole nascono e si sviluppano puntando alla produzione di birra come elemento per valorizzare i prodotti locali e le professionalità, in un’ottica innovativa e direttamente rivolta al mercato. Tra questi,… Continua a leggere