Questo piatto richiede tempo e pazienza, ma il risultato finale sarà un’esplosione di sapori. Ingredienti: Per il brasato: 1,5 kg di manzo (preferibilmente cappello del prete o polpa di spalla) 1 litro di birra stout 2 cipolle 2 carote 2 gambi di sedano 4 spicchi d’aglio 3 foglie di alloro 4 rametti di timo 1… Continua a leggere

Una ricetta di mare davvero molto gustosa e facile da preparare Ingredienti: 600 g di seppie pulite 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 330 ml di birra Weiss 200 ml di brodo di pesce 2 cucchiai di olio d’oliva 1 limone (succo e scorza) 1 pomodoro maturo o 6 pomodorini 1 rametto di timo fresco Sale… Continua a leggere

n piatto cremoso e saporito che combina i sapori decisi della birra e del formaggio gorgonzola. Ingredienti: 400 g di fusilli 200 g di gorgonzola dolce 1 bicchiere di birra doppelbock 200 ml di panna da cucina 50 g di noci tritate 1 cipolla tritata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b…. Continua a leggere

Ecco una ricetta gustosa per un piatto di pesce con birra Weiss: perfetto da servire come secondo, o come piatto unico se abbinato a abbondanti verdure. Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 330 ml di birra Weiss 200 ml di brodo di pesce 2 cucchiai di olio d’oliva 1 limone (succo… Continua a leggere

alternativa Certo, ecco un’altra ricetta interessante: Gnocchi alla Birra con Salsiccia e Funghi. Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 200 g di salsiccia sbriciolata 200 g di funghi champignon affettati 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio tritato 1 bicchiere di birra vienna lager 200 ml di panna da cucina 50 g di parmigiano grattugiato… Continua a leggere

Ricetta facile e veloce da preparare a base di tacchino, arricchita con l’aromaticità della birra stout. Ingredienti: 600 g di tacchino a cubetti 2 cipolle 3 spicchi d’aglio 330 ml di birra scura 300 ml di brodo di carne 3 carote 2 coste di sedano 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 foglie di alloro… Continua a leggere

Ecco la ricetta per una Carbonara di Birra. È una versione creativa della tradizionale carbonara italiana, dove la birra aggiunge una nota interessante. Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale a cubetti 1 cipolla piccola tritata 2 tuorli d’uovo 100 ml di birra golden ale o pils 50 g di pecorino romano grattugiato… Continua a leggere

Ingredienti: 4 fette di petto di tacchino 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 330 ml di birra golden ale 200 ml di brodo 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di senape di Digione 1 rametto di rosmarino Sale e pepe q.b. Prezzemolo tritato (per guarnire) Preparazione: Preparare gli ingredienti: Tritare finemente la cipolla e gli… Continua a leggere

Una ricetta per un primo piatto ricco di sapori affumicati, in cui si incontrano la birra rauch e lo speck in un abbinamento davvero eccezionale Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 150 g di speck a dadini 1 cipolla 1 litro di brodo vegetale 1 bicchiere di birra rauch 50 g di burro 50 g… Continua a leggere

Ricetta facile da preparare, anche se richiede qualche fase in più di preparazione di una classica crostata… in ogni caso statene certi, la fatica verrà ampiamente ripagata dalla golosità di questo dolce!   Ingredienti:  • 250 g di pasta frolla pronta • 60 g di zucchero • 4-8 pere (da valutare il numero in base… Continua a leggere