L’allarmismo nei confronti del Coronavirus sta danneggiando imprenditori e ristoratori che in Italia, e nelle nostre zone, vivono da anni e hanno messo su famiglia, contando sul frutto del loro lavoro. Un problema che dei loro colleghi italiani ha fatto loro: così un piccolo ma significativo gesto di solidarietà con i colleghi ristoratori cinesi arriva… Continua a leggere

Ha aperto i battenti lo scorso 12 febbraio in Corso di Porta Ticinese 1 la quarta pizzeria Berberè a Milano; la grande novità è rappresenta dalla presenza all’interno del locale del primo Mikkeller Bar in Italia. Mikkeller, brew firm fondata nel 2006 a Copenhagen da Mikkel Borg Bjergsø, si è fatta ben presto conoscere fuori dei… Continua a leggere

Si chiama Greenland Beer ed è una birra molto particolare che nasce direttamente dai ghiacciai artici, che è stata realizzata nella prima birreria della Groenlandia situata a Narsaq, a sud del Circolo Polare. L’acqua, ricavata dalla calotta glaciale, risale a circa 2 mila anni fa: nessun inquinamento o alterazione dovuta ne compromette il sapore e… Continua a leggere

Birra Forst scommette sullo sport e diventa partner della stagione 2019/20 di Sci Alpino, nella quale sarà protagonista Birra FORST in qualità di “Birra Ufficiale”. A partire dalla stagione 2018/19 il marchio è inoltre ‘Fornitore Ufficiale della FISI’ (Federazione Italiana Sport Invernali) continuando a sostenere numerose iniziative sportive di rilievo nazionale. . .   Birra FORST… Continua a leggere

Importante riconoscimento sul fronte internazionale per il Birrificio Artigianale B2O di Caorle (Venezia): in concomitanza con la prima fornitura per il mercato norvegese, la birra natalizia Xmastrong ha ottenuto risultati ragguardevoli nelle valutazioni dell’Accademia Norvegese della Birra. Il prestigioso istituto ha infatti giudicato 255 birre speciali provenienti da diversi Paesi (tra cui capisaldi della tradizione… Continua a leggere

Oggi vi proponiamo un’intervista realizzata con Enzo Canarelli, birraio e uno dei tre titolari del birrificio Aleghe di Giaveno (Torino), presente sulla scena nazionale dei birrifici già dal 2008. La sede si trova in Val Sangone, entro i confini della Val di Susa in Piemonte. Presenta una sala cottura da 10 ettolitri per una produzione… Continua a leggere

In Belgio, la tradizione della birra è molto sentita. L’Essen Christmas Beer Festival, ufficialmente OBER Kerstbierfest, è il tradizionale appuntamento natalizio legato alla famosa bevanda. Si svolge ogni anno nel piccolo villaggio di Essen, poco distante da Anversa e dal confine coi Paesi Bassi. L’evento, come indicato dal nome ufficiale, è organizzato da OBER (Objectieve… Continua a leggere

Simphonia, birra acida lanciata a giugno dal Birrificio Rurale, anche nelle versioni pesche e prugne, è stata premiata con la medaglia d’oro nella categoria birre acide all’European Beer Star. Simphonia, il cui premio è stato ritirato il 13 novembre, durante la fiera BrauBeviale di Norimberga, è stata riconosciuta come una delle birre migliori al mondo… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV di Antonio Mennella-Meligrana Editore (San Geminiano Italia S.C.A.R.L.) Campogalliano/Italia Azienda leader del canale Ho.Re.Ca., con sede in provincia di Modena. Si tratta di una società cooperativa, fondata alla fine degli anni ’70 del secolo scorso, che raggruppa oltre 120 imprese specializzate nella distribuzione di bevande e prodotti… Continua a leggere

Ferragosto è il giorno ideale per godersi una buona birra in spiaggia, coccolati dalla brezza marina e dal tepore del sole. Ma la birra, prodotto della natura, può diventare una valida alleata dell’ambiente se unita a un po’ di saggia follia di qualche publican. La brillante idea di un locale spagnolo attento all’ambiente, si è… Continua a leggere