Birrificio Kalabra vende linea imbottigliamento ed etichettatura. Di seguito le caratteristiche tecniche: –  Tavolo di alimentazione e raccolta bottiglie in acciaio inox –  Monoblocco Nr. 8 teste di lavaggio con acqua di rete –  Riempitrice automatica rotativa 6 rubinetti per nr. 2 formati per riempimento 330ml-750ml –  Velocità riempimento 500 pz/h sui 330ml –  Tappatrice… Continua a leggere

Il pesce in crosta è una ricetta davvero capace di esaltare la presentazione del piatto, i suoi profumi ed i sapori. Arricchita con la birra, l’orata assume una connotazione particolare, in cui i profumi del mare si intrecciano con l’aromaticità del luppolo e si esaltano con la freschezza sensoriale della bevanda. Ingredienti per due persone:… Continua a leggere

Cibo, tradizioni, biodiversità, ecosistemi, salute: sono queste le tematiche al centro degli incontri e delle riflessioni che si stanno sviluppando al Circolo Sannitico per la Settimana dell’Enogastronomia Molisana. L’Amministrazione Comunale di Campobasso, grazie all’intervento di numerosi esperti e con il coordinamento del prof. Sebastiano Di Maria della scuola del Gusto di Larino, sta ponendo l’accento… Continua a leggere

Prende il via oggi, giovedì 15 febbraio, sulla piattaforma Mamacrowd, la fase di pre-lancio (“coming soon”) della campagna di equity crowdfunding denominata “Beer Revolution” di Baladin, realtà leader e simbolo di eccellenza della birra artigianale in Italia, che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di euro. La storia di… Continua a leggere

Enrico Ciani di Birra dell’Eremo conquista il premio Birraio dell’anno 2023, il concorso promosso da Fermento Birra che da quindici anni decreta annualmente il miglior produttore di birra italiano. Nell’atto finale andato in scena a Firenze presso il teatro Tuscany Hall al culmine della due giorni di sabato 20 e domenica 21 gennaio, Enrico Ciani, per il terzo… Continua a leggere

“Il mio obiettivo è creare carne di bovina di altissima qualità, la migliore del mondo”. E’ quanto scrive in un post su Facebook, ora Meta, il fondatore Mark Zuckerberg, corredando il tutto con una foto sorridente a tavola davanti a una bistecca. “Il bestiame è Wagyu e Angus – spiega -. Gli animali cresceranno mangiando… Continua a leggere

I Re Magi sono una figura molto importante nella tradizione cristiana. Secondo il Vangelo di Matteo, i Re Magi erano dei saggi che venivano dall’Oriente e seguivano una stella per trovare il neonato Gesù e adorarlo. Non si sa con certezza quanti fossero i Re Magi, ma si crede che fossero tre perché portarono tre… Continua a leggere

Come ogni nuovo anno, Giornale della Birra propone il Birroscopo: cosa prevedono le birre per il futuro di ogni segno? Amore, soldi, soddisfazioni personali, ottime degustazioni da soli o in più o meno buona compagnia. Non prendiamoci troppo sul serio, ma le birre, anche in questo nuovo anno bisesto non ci deluderanno!   Ariete: L’anno… Continua a leggere

Un piatto speciale e scenografico per festeggiare l’arrivo del nuovo anno! Ingredienti per 6 cornucopie: 150 gr di farina integrale 3-4 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 rametto di timo 1 pizzico di sale 33 cl di birra porter 200 gr di lenticchie 1 pera q.b. di olio d’oliva extravergine     Preparazione: Preparare la… Continua a leggere

Non finisce mai di stupire la creatività con cui l’essere umano trasforma la realtà e la tradizione in un’infinità di soluzioni. Anche un presepe, per esempio, può rinnovarsi con le persone e le idee giuste e diventare veicolo di nuovi messaggi. Come quello di Nogaredo dove, quest’anno, una particolare natività dall’impronta eco-sostenibile, realizzata con i… Continua a leggere