Le mince pies sono delle piccole tortine di origine inglese, che si preparano in particolare nel periodo di Natale e vengono tradizionalmente poggiate sul caminetto o in corrispondenza delle finestre per accogliere Babbo Natale e la Befana. Vediamo, quindi come si preparano, sicuri che saranno ottime per rallegrare anche gli ospiti in queste giornate di… Continua a leggere

Una ricetta ricca di gusto e con tutti gli ingredienti tradizionali ed evocativi di buon auspicio per l’inizio del 2023: assolutamente da gustare nella giornata odierna, insieme a parenti ed amici, ma anche una idea gustosissima per riciclare gli avanzi delle abbuffate delle feste. Ingredienti per 4 persone: Per la Pasta Fresca: 200 gr di… Continua a leggere

Il 2022, nel bene o nel male, si è quasi concluso: lasciamo il bilancio dell’anno vecchie tra le esperienze vissute e lanciamoci nel VentiVentitrè con spumeggiante entusiasmo. Sarà, per tutti i segni, un anno ricco di birre, da gustare giorno dopo giorno! Ariete Per l’Ariete il 2023 sarà un anno pieno di cambiamenti che lo… Continua a leggere

“e anche questo natale…se lo semo levato dalle palle!” è questa la massima di Riccardo Garrone nel famoso cinepanettone Vacanze Di Natale del 1983! E’ sera, la giornata con i parenti è ormai alle spalle ma tu ne senti addosso tutto il peso e la testa è affollata di pensieri e domande su quel che… Continua a leggere

Il giorno di Natale unisce, come da tradizione, il meglio delle preparazioni culinarie tipiche delle varie località d’Italia, spesso arricchite dai segreti di famiglia, tramandati di generazione in generazione! Anche noi della redazione di Giornale della Birra abbiamo pensato a creare il menù perfetto per questa festa natalizia, proponendo una selezione di ricette tra quelle… Continua a leggere

The Callisto Protocol è uno delle più importanti uscite videoludiche di dicembre. Il gioco space-horror è una sorta di successore spirituale della serie Dead Space ed ha attirato tutti i fan orfani della serie storica. Glen Schofield, che era produttore esecutivo di Visceral Games quando Dead Space uscì nel 2008, ha poi fondato Sledgehammer Games… Continua a leggere

Alla scoperta delle meno note, ma validissime realtà artigianali del nostro Paese, vi portiamo oggi in Sicilia, alla scoperta del Birrificio artigianale Canale e della Birra dell’antica macina. Si tratta di un progetto che nasce nel 2010, dall’amore e dalla passione verso un prodotto interamente artigianale e vocato alla eco sostenibilità dei processi. Il birrificio sorge a Lercara Friddi, paese… Continua a leggere

Tanti cittadini di Udine si sono fermati in questi giorni a guardare il cantiere dell’ex Birreria Dormisch, attirati e incuriositi dalle 120 botti in acciaio un tempo utilizzate per preparare la birra, in parte ancora integre, estratte durante gli scavi dell’antica fabbrica udinese. Gli enormi contenitori si trovavano nei due piani interrati dell’ex sito produttivo… Continua a leggere

Il Gruppo Warsteiner acquista quote del celebre birrificio irlandese Rye River. Una partnership strategica, che segna un passo fondamentale per la birreria tedesca attraverso l’ingresso in una realtà con cui condivide l’anima indipendente e la costante ricerca verso la qualità d’eccellenza. Fondata da Tom Cronin a Celbridge in Irlanda, Rye River ha ricevuto più di… Continua a leggere

Modena si prepara ad accogliere nella seconda metà di dicembre un nuovo locale. Dopo Bologna, Reggio Emilia e Parma, Doppio Malto inaugura “un posto felice” in Emilia-Romagna, proprio a Modena in via Emilia Est (nei pressi dell’incrocio con via Araldi). Il nuovo Doppio Malto si aggiunge ai 33 ristoranti del marchio presenti in Italia e… Continua a leggere