Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Karlovačka (Karlovačka Pivovara) Karlovac/Croazia Birreria, nel nord-ovest del Paese, fondata nel 1854 dal barone Nikola Vranyczany-Dobrinovic in Dubovac, parte vecchia della città, dove si trova tuttora. Mentre, stando ai libri fiscali di Karlovac, già nel 1779 il birraio e mercante Georg Purstl… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Maisel (Brauerei Gebr. Maisel) Bayreuth/Germania Birrificio, in Alta Franconia, nato nel 1887 a opera dei fratelli Hans e Eberhardt Maisel. . . L’impresa passò poi, nel bel mezzo della crisi economica globale degli anni ’20 del secolo successivo, ai figli dei fondatori,… Continua a leggere

Dopo il giorno di Ognissanti, il primo di Novembre, ecco il Giorno dei Morti. Se nella cultura europea è consuetudine andare in visita ai cimiteri per portare fiori i parenti che non ci sono più, ecco come in Messico invece, la festività sia affrontata in maniera ben diversa. Cambiano i toni: il 2 novembre non… Continua a leggere

Un team internazionale di scienziati della Stanford University ha scoperto e testato residui su tre mortai di pietra risalenti a 13.000 anni fa, mortai sui quali sono state riscontrate le prime prove di una vasta operazione di produzione di birra antica. I mortai, che sono stati utilizzati dai natufiani semi-nomadi (il nome viene dal sito… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Gayant (Les Brasseurs de Gayant) Arques/Francia Azienda sorta nel 1919 a Douai (nelle Fiandre francesi) dalla fusione di quattro imprese cittadine a conduzione familiare, col nome di “La grande brasserie des enfants de Gayant”. Solo nel 1995 si avrà il cambio del… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Herrnbräu Ingolstadt/ Germania Negli atti ufficiali la fondazione della Bürgerliche Brauhaus Ingolstadt è fissata al 1882; ma già nel secolo XVII era una delle 27 Brauhaus di Ingolstadt (in Alta Baviera) che produceva birra “bruna”. Nel 1899 la Bürgerliche Brauhaus Ingolstadt si… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Molson Coors UK Burton upon Trent/Inghilterra Nel 2002 la Bass cedette le proprie attività produttive alla Interbrew, che già aveva assorbito la Whitbread, a sua volta proprietaria della Strangeways di Manchester. Nacque così la Interbrerw UK. Ma i marchi Worthington’s, Carling, Stones… Continua a leggere

Anche quest’anno è arrivato il tanto atteso appuntamento dell’Oktoberfest, la più grande manifestazione al mondo dedicata alla birra, che puntualmente attrae a Monaco di Baviera milioni di persone provenienti da tutto il Paese e da tutto il mondo. Si sa, la birra è onnipresente in Germania, basti pensare che per dire “non è affar mio”… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Taylor (Timothy Taylor Brewery) Keighley/Inghilterra Birrificio regionale del West Yorkshire. Fu fondato nel 1858 a Cook Lane da Timothy Taylor che, 1863, lo trasferì in locali più grandi a Knowle Spring. . . E’ tuttora di proprietà della famiglia, ma non più a… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Herrngiersdorf (Schloss brauerei Herrngiersdorf) Herrngiersdorf/Germania Il più antico birrificio privato del mondo, risalente al 1131, si trova in Bassa Baviera. Nel 1131 appunto, i monaci benedettini del monastero di Geisenfeld cominciarono a produrre birra, per rifornire i loro vasti possedimenti in zona, all’interno… Continua a leggere