Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Mitchell’s (Mitchell’s Knysna Brewery) Knysna/Repubblica Sudafricana Il secondo più grande birrificio del Paese, nella provincia del Capo Occidentale. Fu fondato nel 1983, nell’edificio della Thesen House, da Lex Mitchell, ex birraio della SAB con evidenti origini scozzesi. Suo nonno infatti, Alexander Angus… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Shepherd Neame Faversham/Inghilterra La più antica birreria d’Inghilterra, fondata, col nome di Faversham Brewery, nel 1698 dal capitano Richard Marsh su un sito che, come si rileva da vecchi documenti, già ospitava un’attività di brassaggio. Si trova nel Kent, cuore della produzione… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Hansa (Hansa Brauerei/Namibia Breweries) Windhoek/Namibia Nel 1920 Carl List e Hermann Ohlthaver rilevarono quattro piccole fabbriche di birra in difficoltà finanziarie: due, nel centro del Paese, Klein Windhoek Brewery e Felsenkeller Brewery, di Windhoek; due, nella Namibia occidentale, Kronen Brauerei, di Swakopmund,… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   La principale fabbrica di birra e il più grande distributore di bevande in Svizzera, con sede a Rheinfelden, nel Canton Argovia. Un gruppo, che si è formato attraverso successive aggregazioni di imprese regionali, per rafforzarsi, più recentemente, con le due principali concorrenti,… Continua a leggere

Da ex Alpino paracadutista credente e praticante, nonché homebrewer per passione, avrei piacere di portarvi a conoscenza del connubio Alpini e birra. Chi siano gli Alpini tutti lo sapete. Sicuramente, in questo momento mentre leggete il mio scritto, l’immaginario collettivo benevolmente li sta accostando al classico bicchiere di vino, o con le ugole aperte intonando… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Steiger (Pivovar Steiger) Vyhne/Slovacchia Il più antico birrificio slovacco e il terzo in termini di produzione del Paese. Si trova in un villaggio, nella regione di Banská Bystrica, noto per le sue terme fin dal 1427. . . Ma già nel 1326 il… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Greene King a Bury St Edmunds in Inghilterra Grande azienda di rilievo regionale, nella contea del Suffolk. Le sue origini risalgono al 1799. In tale anno il diciannovenne Benjamin Greene, di Oundle (un villaggio del Northamptonshire) e apprendista alla Whitbread, aprì a Bury… Continua a leggere

A Pedavena, nell’ambito della Festa dell’Orzo 2018, si è tenuto il primo Simposio della Birra Italiana di Qualità organizzato dalla Fabbrica di Pedavena. Da angolazioni diverse è stata proposta una panoramica sullo stato dell’arte della birra in Italia che negli ultimi vent’anni ha conosciuto una vera e propria rivoluzione, sia dal punto di vista dell’offerta… Continua a leggere

Venduto come “settecentina” (anche a caro prezzo), un volume raro, reperito in un mercatino, s’intitola cripticamente: “Il libro segreto – Consigli”. Incuriosito dal frontespizio, m’immergo nella lettura di rimedi e suggerimenti su pressoché tutto lo scibile umano, in rigoroso ordine alfabetico. Così si apprende come si tempera l’acciaio, come si può avere l’acqua di rose,… Continua a leggere

  Gli anni in cui la famiglia Luciani decise di rilevare dalle banche viennesi lo stabilimento Dreher di Trieste erano estremamente anni difficili e tribolati: l’Italia era in ritardo di circa mezzo secolo nel generale processo di industrializzazione dell’Europa e, semmai ce ne fosse stato bisogno, ancora più arretrata nel campo della produzione industriale di… Continua a leggere