Un corso da 800 ore, di cui 400 di stage in azienda, per formare tecnici di birra, vino e distillati altamente richiesti dal mondo del lavoro. Totalmente gratuito grazie al sostegno del Fondo sociale europeo plus della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia (al momento in attesa di approvazione e finanziamento), il corso di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore-IFTS Tecnico della Produzione e commercializzazione delle bevande prenderà il via a ottobre nella sede Civiform di Cividale del Friuli. Formerà esperti del settore vitivinicolo e brassicolo: tecnici che conoscono da vicino tutte le fasi del processo di produzione ma anche la promozione e vendita di vino, birra e distillati. I contenuti del corso spaziano dagli aspetti merceologici e organolettici delle bevande al processo produttivo, con focus su pianificazione strategica, gestione dell’offerta aziendale, promozione, web e social media marketing. Numerosi anche gli argomenti tecnici: normativa sulla produzione e commercializzazione delle bevande, HACCP e inglese settoriale, passando per visite in azienda e testimonianze di aziende di settore.
Fondamentale la rete messa a punto per il corso: tra le collaborazioni Civiform spiccano A.I.S. FVG, Associazione le Donne del Vino, Avant Srl, Az. Agricola Adele Barbieri / Della Casa Vini, GAL Carso LAS KRAS, Movimento Turismo del Vino, Torre Natisone GAL, Slow Food FVG, Vinodilà Wineways e la presenza di docenti prestigiosi, tra cui Elisa De Nardo, formatrice Slow Food e coordinatrice regionale Guida Slow Wine FVG e Primorska e Mirco Masetti, Birraio e Biersommelier certificato Doemens Academy. I corsi IFTS sono realizzati da Civiform all’interno del Polo Agroalimentare (capofila Cefap FVG), compagine di centri di formazione professionale, scuola, università, centri di ricerca e aziende. Finalizzati ad una formazione tecnica mirata, durano circa 8 mesi e sono dedicati a maggiorenni sia occupati che in cerca di occupazione. Decisamente positivo il riscontro occupazionale delle precedenti edizioni: l’80% di chi ha concluso il corso è stato confermato dopo il periodo di stage e sta proseguendo la sua esperienza lavorativa nel settore. Un’opportunità da non perdere per i neo diplomati in cerca di percorsi pratici che garantiscono immediato inserimento lavorativo, ma anche per chi, dopo altre esperienze, vuole acquisire competenze specialistiche molto richieste dalle aziende della nostra regione. I corsi prevedono una selezione e sono in attesa di approvazione e finanziamento da parte del Fondo Sociale Europeo Plus della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. Ci si può però già pre-iscrivere per prenotare il proprio posto sul sito www.civiform.it.
