La Caritas diocesana albese in questi mesi ha messo in piedi un progetto che coinvolge produttori locali, volontari e partner territoriali per dare vita alla birra artigianale «ResurrAction», la cui ricetta è un mix di luppolo, malto, lievito e spezie ovviamente, ma comprende anche pane avanzato due volte e un buon concentrato di umanità e comunità.
Nata dai mastri birrai del birrificio artigianale Alba di Guarene aggiungendo alla fermentazione il pane invenduto e recuperato dalla distribuzione al dettaglio prima e dopo anche quella all’Emporio Solidale Madre Teresa di Calcutta, la «ResurrAction» viene promossa e diffusa dal gruppo Young Caritas albese, una quindicina di giovani e appassionati volontari che hanno fatto un corso di formazione, seguito tutti i processi di produzione e ora inizieranno a occuparsi della distribuzione, con il ricavato che sarà investito per sostenere le attività della Caritas.
