Il locale di Vedelago (Treviso) ospiterà il birrificio artigianale irlandese nell’ambito della rassegna organizzata dall’importatore milanese Beergate. Una collaborazione che si consolida
L’anno scorso Alessio, titolare del Donkey Pub di Vedelago (Treviso) – locale indipendente, specializzato in birra artigianale sia italiana che estera – aveva affermato di mettere senza dubbio il birrificio artigianale irlandese Ballykilcavan “al primo posto tra i birrifici artigianali stranieri, sia come qualità dei prodotti che come rapporto che si è creato con loro da quando sono stati a trovarci l’anno scorso”: ed ora conferma questa visione, partecipando nuovamente alla St Patrick Week promossa dall’importatore milanese Beergate.
Beergate ogni anno porta in Italia, in occasione del patrono d’Irlanda San Patrizio il 17 marzo, una selezione di birre artigianali irlandesi, con tanto di ospite d’onore: e nel 2025 torna David, il titolare appunto di Ballykilcavan. Si tratta di una realtà storica la cui attività è documentata da ormai 230 anni, in una fattoria che è di proprietà della famiglia Walsh dal 163: un’azienda agricola situata nel cuore dell’Irlanda, che fornisce anche le materie prime per la produzione. Una lunga esperienza che è valsa al birrificio svariate medaglie alla Dublin Beer Cup, il secondo posto ai National Startup Awards, e premi per la qualità dell’orzo.
Il Donkey ospiterà David proprio il giorno di San Patrizio, lunedì 17 marzo, al culmine dei festeggiamenti che partiranno già venerdì 14 con una selezione di birre di Ballykilcavan, la possibilità di ricevere in regalo una maglietta con i loghi del pub e del birrificio con le consumazioni, e una proposta gastronomica della tradizione irlandese – fish and chips, Irish stew servito nel pane, panino con roast beef di black angus e cheesecake alla crema di whiskey. Il tutto accompagnato da musica irlandese e da alcune proposte anche di altre bevande, tra cui gin e whiskey.
“Siamo felici di ospitare di nuovo Ballykilcavan – conclude Alessio –. È un bel rapporto nato negli anni scorsi grazie alle visite promosse da Beergate, e che si è consolidato: ormai è un gemellaggio, una collaborazione con il birrificio su cui ci stiamo concentrando e che sicuramente avrà sviluppi che ci daranno grandi soddisfazioni”.
Il San Patrizio di Beergat non si limita comunque a Ballykilcavan: l’importatore milanese porterà infatti in Italia anche le birre di Kinnegar, Dungarvan, Dot, Heaney e Hope.
Il Donkey si trova in via Brenta 26 ad Albaredo di Vedelago (Treviso). Tel 0423 780783 info@donkeypub.com www.donkeypub.com
Veneta di nascita e friulana d’adozione, dopo la scuola di giornalismo a Milano ho lavorato a Roma – dove nel 2009 ho conseguito il titolo di giornalista professionista – e a Bruxelles al DG Comunicazione della Commissione Europea. Lì sono iniziati i miei primi timidi approcci con la birra, tra cui la storica Bush de Noel che ha finito per mettere il sigillo definitivo alla storia d’amore tra me e il mio futuro marito – e già da lì si era capito che una storia d’amore era nata anche tra me e la birra. Approdata a Udine per seguire appunto il marito, qui ho iniziato ad approfondire la mia passione per la birra artigianale grazie al rapporto in prima persona con i birrai – sia della regione che più al largo – e i corsi di degustazione tenuti dal prof. Buiatti all’Università di Udine; così dal 2013 il mio blog è interamente dedicato a questo tema con recensioni delle birre e resoconti delle miei visite a birrifici, partecipazioni ad eventi e degustazioni. Le mie collaborazioni con pubblicazioni di settore come Il Mondo della Birra e Nonsolobirra.net, con eventi come la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave e il Cucinare di Pordenone, e la conduzione di degustazioni mi hanno portata a girare l’Italia, la Repubblica Ceca, il Belgio e la Svezia. Ora sono approdata anche al Giornale della Birra, un altro passo in questo mio continuare a coltivare la mia passione per il settore e la volontà di darvi il mio contributo tramite la mia professione.
