Nel corso del weekend che sta per giungere al termine a Firenze, presso il teatro ObiHall, si è svolta la manifestazione Birraio dell’anno, organizzata dal network Fermento Birra.
Come di consuetudine dal 2009, una giuria composta da 100 esperti, grazie a due votazioni, elegge il birraio dell’anno e il birraio emergente. L’intento del premio è quello di valutare il lavoro complessivo di un produttore: non la qualità di una singola birra, ma quella dell’intera produzione realizzata durante l’anno, così da premiare la bravura tecnica, la professionalità, la filosofia produttiva e, in definitiva, la capacità di emozionare di un birraio. I requisiti per partecipare al concorso sono la sede produttiva in Italia, non realizzare birre per beerfirm e produrre birre con lo stesso marchio durante l’anno di valutazione.
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Premiato come birraio emergente Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello che ha ottenuto più preferenze rispetto agli altri concorrenti rimasti in classifica (in ordine dal secondo al quinto): Stefano Simonelli del birrificio Vetra di Caronno Pertusella, Riccardo Di Profio del birrificio Rebel’s di Roma, Marco Gianino del birrificio Yblon di Ragusa, Samuele Cesaroni della Brasseria della Fonte di Pienza.
Tra i big vittoria per Josiv Vezzoli del birrificio biellese Birra Elvo di Graglia che ha battuto Marco Valeriani del Birrificio Hammer, secondo classificato e Luigi D’Amelio di Extraomnes sull’ultimo gradino del podio.
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Gli altri big rimasti in gara si sono così classificati:
Mauro Salaorni del birrificio Birra Mastino
Alessio Selvaggio del birrificio Croce di Malto
Agostino Arioli del Birrificio Italiano
Emanuele Longo del Birrificio Lariano
Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC77
Alessio Gatti del birrificio Canediguerra di Alessandria
Valter Loverier del birrificio Loverbeer
Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop
Pietro Di Pilato del birrificio Brewfist
Nicola Perra del birrificio Barley
Luana Meola e Luca Maestrini del birrificio Birra Perugia
Gino Perissutti del birrificio Foglie d’Erba
Marco Ruffa del birrificio CR/AK
Luciano Landolfi del birrificio Eastside
Riccardo e Davide Franzosi del Birrificio Montegioco
Lorenzo Guarino del Birrificio Rurale
Andrea Dell’Olmo del birrificio Vento Forte
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La premiazione è stata condotta da Lorenzo Dabove, o meglio Kuaska, ed ha concluso tre giorni di degustazioni ed eventi culturali dedicati alla migliore birra artigianale italiana.
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