Unioncamere Lazio, in collaborazione con le Camere di Commercio associate, indice la seconda edizione del Concorso per l’assegnazione dei premi per le migliori birre prodotte nella regione.
Il Concorso si propone di valorizzare le migliori birre provenienti dai diversi ambiti del territorio regionale del Lazio per favorirne la conoscenza e rafforzarne la presenza nei mercati nazionali ed esteri, premiando i prodotti di qualità che possano al tempo stesso conseguire l’apprezzamento dei consumatori; far emergere le birre più innovative provenienti dal territorio della regione Lazio favorendo un confronto tra le imprese locali; stimolare i mastri birrai verso un percorso di costante miglioramento della qualità del prodotto al fine di intercettare stili alimentari diversificati e favorire lo sviluppo delle startup e, più in generale, dell’imprenditoria giovanile nei settori di interesse.
Il Concorso è riservato alle sole birre prodotte nel territorio regionale del Lazio, ottenute nel rispetto delle normative comunitarie e nazionali vigenti, relativamente alle seguenti 5 tipologie:
Birre a bassa fermentazione
Birre ad alta fermentazione
Birre con ingredienti da filiera corta
Birre aromatizzate
Birre speciali ed innovative (es. utilizzo di cereali minori, a ridotto contenuto alcolico, dealcolate, senza glutine, ricorrenze, edizioni limitate)
Non sono ammesse birre confezionate al di fuori del territorio regionale.
Possono partecipare al Concorso, di cui alle tipologie definite all’art. 3, del Regolamento, tutti i produttori o beer firm del Lazio, singoli o associati, autorizzati alla trasformazione della birra capaci di una produzione annua di almeno 2.500 litri del prodotto presentato di cui alle tipologie a), b) e c) e di almeno 1.500 litri del prodotto presentato di cui alle tipologie d) ed e). Ciascuna impresa potrà partecipare con un massimo di n. 5 prodotti.
Le imprese partecipanti dovranno essere iscritte alla Camera di Commercio di appartenenza ed essere in regola con il pagamento del diritto annuale.
I partecipanti dovranno far pervenire via posta, fax o e-mail, alla Segreteria del Concorso per le migliori birre del Lazio “Birre Preziose Premio Roma” – c/o Agro Camera, Via dell’Umiltà, 48 – 00187 Roma – la scheda di partecipazione entro e non oltre lunedì 20 settembre 2021.
