Numero 30/2022
28 Luglio 2022
Brands award 2022: doppio riconoscimento per Birra Moretti filtrata a freddo
Una platea di oltre 200 tra produttori di marche di largo consumo, buyer e retailer italiani ha partecipato lo scorso 7 luglio alla cerimonia di premiazione dei “Brands Award 2022”.
Protagonista Birra Moretti Filtrata a Freddo cha ha ricevuto due riconoscimenti, classificandosi al primo posto nella categoria alcolici e birra, nella sezione dedicata ai prodotti in fase di lancio, e al terzo posto nella categoria “migliori lanci del largo consumo confezionato”.
Il premio, organizzato da 23 anni dalle riviste Mark Up e GDOWeek del Gruppo editoriale Tecniche Nuove, è definito sulla base di criteri oggettivi e riscontrabili ed è basato su dati di vendita IRI e sulla valutazione di due differenti giurie: consumatori e giuria di buyer/category/direttori acquisti della distribuzione organizzata.
La prima innovazione della Birra Moretti Filtrata a Freddo è rappresentata dal processo di filtrazione a freddo, grazie al quale la birra viene portata fino a -1° prima di passare il filtro, per esaltarne al meglio le caratteristiche. La temperatura, infatti, è un agente importante, responsabile della “pulizia” della birra sia nella fase di maturazione che di filtrazione.
Birra Moretti ha studiato un design elegante: una bottiglia di vetro trasparente con un’etichetta cha avvolge il prodotto, pensata per raccontare tutte le caratteristiche di questa birra. Anche il formato della bottiglia è decisamente inedito: 55 cl per il canale Modern Trade e 30 cl per l’Ho.Re.Ca.
La ricetta della Birra Moretti Filtrata a Freddo prevede l’utilizzo di due luppoli differenti. Da una parte un luppolo, aggiunto ad inizio bollitura per regalare a questa birra un’amarezza delicata e dall’altra, un luppolo ricco di oli essenziali, inserito a fine bollitura per donare una profumazione particolarmente floreale.
Anche a livello di produzione, la nuova etichetta ha rappresentato un’innovazione in casa Moretti: il processo di incollatura perfetta dei lembi è stata una sfida e per renderla possibile, gli ingegneri di Birra Moretti hanno lavorato insieme al reparto di confezionamento del birrificio di Comun Nuovo per poter trovare il modo di applicarla perfettamente.
