Numero 49/2022
8 Dicembre 2022
Il regalo di Natale perfetto per l’appassionato di birra!
Natale è sempre più vicino e l’ansia da prestazione per individuare il regalo perfetto da donare ai propri cari cresce giorno dopo giorno. Per gli appassionati di birra, molti possono essere i libri o le oggettistiche a tema che possono soddisfare le migliori aspettative per la festa della natività, ma un presente su tutti è il più elegante e raffinato: il set di bicchieri da degustazione.
In effetti, le diverse forme e tipologie di bicchieri per birra sono stati, in molti casi, progettati per rendere più pronunciati e per esaltare i composti aromatici dei diversi stili di birra.
Per questo regalare un set di bicchieri è un atto d’amore verso un appassionato di birra, raffinato e che induce ad approfondire lo studio e la passione per la bevanda: il bicchiere di birra adatto quindi aiuterà ad apprezzare al meglio tutte le birre e a percepire tutte le sfumature aromatiche.
La scelta del bicchiere è molto personale, negli anni molti marchi hanno scelto un bicchiere unico che li contraddistingua, ma che magari è più o meno giusto per alcune tipologie di birre. Il bicchiere ha un forte impatto personale e fisico, alcune birre si prestano a essere servite in più tipologie di bicchieri, diverse tra loro, ma che comunque mantiene ed esterna bene le sue caratteristiche.
Ecco di seguito i bicchieri più diffusi e che sono alla base per una degustazione corretta
PINTA
Largo e con un piccolo arrotondamento nella parte superiore, questo bicchiere risulta molto facile da maneggiare e permette di creare una grande schiuma cremosa. Per questo motivo, si sposa benissimo con queste tipologie:
– Stout
– IPA
– Pale ale
– Porters
– ESB
– Brown Ales
– American Lager
TULIPANO
Il Tulipe deve il suo nome alla sua particolare forma che ricorda il celebre fiore: ampio nella parte inferiore che si stringe poi nella parte superiore per bloccare gli aromi e creare una bella schiuma. Ha anche una leggera svasatura per facilitare il contatto con le labbra e per essere più adatta a birre frizzanti come Duvel o Tripel Karmeliet. Il gambo è di solito corto e impedisce al bicchiere di riscaldarsi. È adatto a molti stili come:
– Scotch Ale
– IPA
– Bière de garde
– Saison
– Belgian Ale
– Farmhouse Ale
– Pale Ale
BOCCALE
Il Boccale si presenta con un formato di 50cl o 1l, proprio come quello che trovi di solito durante l’Oktoberfest in Germania. Grazie al consistente spessore di vetro e alla presenza di un manico, la temperatura della birra si mantiene fredda per lungo tempo. Ottimo per:
– Birre britanniche
– Birre Americane
– Birre tedesche, cieche e tutte le Lager in generale
FLUTE
Il calice flute è simile al bicchiere da champagne. Grazie al suo design lungo e stretto, la quantità di bollicine viene preservata al meglio durante tutta la degustazione. Il fatto che non ci sia molto contatto tra l’aria e la birra permette di mantenere la saturazione di anidride carbonica mantenendo il massimo delle bollicine possibili. Come puoi immaginare, il flute è perfetto per bere birre molto gassate e per quelle preparate con lieviti per champagne. Ti consigliamo di usarlo con:
– Deus
– Rèmes
– alcune Sour
CALICE
A differenza del flute, il calice è un grande bicchiere adatto per birre trappiste come l’italiana Tre Fontane o birre belghe in generale. Montato su un piedistallo corto, presenta una coppa leggermente svasata, che le permette di evacuare con rapidità le bollicine della birra e di avere una bella schiuma che cattura tutti gli aromi. Capita addirittura che alcuni calici siano graffiati sul fondo in modo da creare punti di nucleazione e accelerare così la scomparsa delle bolle. Il calice è utile per bere birre molto forti sotto spirito come:
– Imperial IPA
– Imperial Stout
– German Bocks
BALLON
Il ballon in vetro è simile allo Snifter, quindi che tu abbia l’uno o l’altro è lo stesso. Proveniente dal mondo del vino, il bicchiere balloon si chiude su se stesso per catturare il massimo degli aromi. Se alcuni birrifici come Founders lo hanno realizzato senza stelo è perché ospita birre forti sotto spirito, di solito molto complesse ed è possibile berle più calde delle solite birre. lo consigliamo per birre al di sopra del 10% di alcol, oltre a:
– Barleywine
– Tripel
– Quadrupel
– DIPA
– Scotch Ale
– Imperial Stout
WEIZEN
Il bicchiere Weizen è quasi sempre progettato per 50 cl con un design lungo che dalla base cresce gradualmente e si allarga alla sua sommità. Il suo nome non inganna nessuno e indica chiaramente che è destinata alle Weiss, birre bianche tedesche di solito molto frizzanti con un’abbondante schiuma. Come nel caso dei calici, anche il fondo dei bicchieri Weizen viene talvolta graffiato per accentuare l’effetto delle bollicine e quindi avere una vivace carbonatazione durante la degustazione.
TEKU
Il Teku è considerato il bicchiere da degustazione ideale per tutte le birre. È un bicchiere ibrido che riprende le migliori caratteristiche di molti bicchieri. Ad esempio, possiede il gambo lungo per non scaldare la birra, la forma a tulipano per un migliore accostamento alle labbra e la base ampia che si restringe gradualmente nella parte superiore per concentrare gli aromi e avere una schiuma perfetta.
Fortunatamente on-line e anche nei negozi fisici specializzati è possibile trovare differenti combinazioni di set di bicchieri, che si adattano a differenti esigenze (bicchieri singoli, coppie) e diversi livelli di prezzo.
Ecco alcuni esempi, acquistabili su Amazon:
Degustazione di birra: set di 6 bicchieri
- Questo set completo di calici da birra permette il piacere di degustare numerose birre alla volta e la possibilità di scegliere quale vorresti bere ancora.
- Include 4 mini calici da degustazione (bicchiere di birra di frumento, bicchiere a tulipano, bicchiere per Porter/Stout e per Pilsner), guida alla degustazione della birra (lingua italiana non garantita) e porta bicchieri.
- I bicchieri da degustazione contengono mezza bottiglia di birra.
- SET PER DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA – La Collezione Brewery è un set dei bicchieri specialistici per degustare vari tipi di birra. La Brewery è una proposta ideale per i connaiseur di questa bevanda che apprezzano il gusto e le sensazioni estetiche di alto valore.
- 2 x CALICE DA 420 ML – I calici eleganti dal lungo e snello stelo non sono profilati in modo da esaltare le note di agrumi, resina e frutta tropicali. Il bevande capiente con il bordo liscio e lo stelo alto e stabile permettono di liberare l’aroma e il gusto della birra.
- 2 x POKAL DA 500 ML –I pocal libera in maniera ideale gli aromi del malto tostato della birra scura. La forma panciuta, caratteristica, più stretta in alto garantisce il mantenimento di un bouquet irrepetibile e lo sviluppo degli aromi della birra.
- 2 x bicchiere 500 ML– Ideale per le birre regionali e da frumento che con il loro stile modero hanno conquistato il mercato mondiale. La forma cilindrica garantisce lo spazio idoneo per la schiuma.
- CALICI DIFFERENTI. Per la degustazione diversi tipi di birra
- 6 diversi disegni di varie birre famose del mondo per l’uso in casa, feste e celebrazioni
Your Castle – Set di 4 bicchieri da birra in cristallo
- Set di 4 bicchieri da birra per un piacere ottimale – IPA, tulipano, frumento, magazzino
- Assorbimento ottimale e intenso sviluppo degli aromi, trasmissione diretta della birra al centro del palato grazie all’apertura ampia del bordo della bocca.
- Lavabile in lavastoviglie e maggiore resistenza alla rottura grazie all’applicazione del processo di vetro platino, nessuna compromissione della qualità del vetro dopo numerosi lavaggi, lavorazione di ingredienti puri e materie prime speciali.
- Capacità: 370 / 450 / 400 / 600 ml
