Corso di livello 1/base sulla degustazione e la conoscenza della birra a Pontremoli (MS). Iniziativa a cura del Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni, questo corso si articolerà in 5 serate, ognuna delle quali prevede l’assaggio di 4 birre (in totale 20 a fine corso).
Il programma tratterà i temi fondamentali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie; servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento.
Le lezioni si svolgeranno al beerpub La Caverna dei Nani nel mese di Novembre, seguendo il seguente calendario:
Il corso inizierà al raggiungimento di un minimo di 15 iscritti; la sequenza delle date potrebbe subire piccole variazioni.
Info e iscrizioni
Quota di partecipazione €125, comprensiva di 4 birre in assaggio a serata, schede d’analisi e materiali didattici, tra i quali il volume Birra e cucina toscana. Per info e iscrizioni: 328-1554301 (PuroMalto); 0187-832002 (Caverna dei Nani; dopo le 16.30).
