Solobirra: l’area speciale per valorizzare la cultura brassicola

Posted in : Eventi on 29 Gennaio 2020

by : Redazione Eventi Giornale della Birra

Il successo della birra artigianale trova conferma anche in questa edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza nell’area speciale Solobirra, che si propone come vero e proprio punto di riferimento del settore brassicolo.

Nell’edizione 2020 ancora più spazio sarà dedicato alle eccellenze del settore, con i migliori produttori e i nuovi brand che si affacciano sul mercato, ma anche – proprio per valorizzare il mondo e la cultura della birra artigianale – con una parte dedicata all’impiantistica per la produzione e l’imbottigliamento.

Nel programma di Solobirra non mancheranno degustazioni e incontri formativi di altissimo livello, per fare il punto sulla produzione e il mercato brassicolo, soprattutto Made in Italy, e scoprire tutte le innovazioni che interessano il settore del luppolo.

Domenica 2 febbraio, giornata di apertura di Hospitality 2020, appuntamento con le premiazioni delle migliori birre artigianali e delle etichette più originali, selezionate attraverso i concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche Solobirra 2020 e Best Label 2020.

Lunedì 3 febbraio spazio alle donne con “Il Giro del mondo… al femminile” una speciale degustazione di 4 birre artigianali di 4 ispirazioni internazionali del Birrificio trentino 5 organizzata e diretta dall’associazione Le Donne della Birra.

Martedì 4 febbraio, focus sulla filiera del luppolo, un settore che genera un notevole indotto anche in Trentino. Obiettivo della tavola rotonda: definire gli strumenti e le possibilità di realizzare un prodotto con materie prime al 100% Made in Italy, creando un percorso di trasformazione di luppoli selvatici, nati e cresciuti sul nostro territorio.

Mercoledì 5 febbraio, invece, la parola passa ad un esperto del settore, Teo Musso, fondatore del birrificio Baladin e presidente del consorzio Birra Italiana, con un incontro intitolato “L’importanza della tutela del made in Italy anche nel settore delle birre artigianali. Progetti a sostegno e scenari futuri”.

I CONCORSI SOLOBIRRA 2020 e BEST LABEL 2020

Dopo il successo registrato nelle precedenti edizioni, Solobirra propone anche quest’anno i concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche della birra artigianale. Solobirra 2020 e Best Label 2020 “incoroneranno” le birre top rispettivamente per gusto e immagine, due aspetti fondamentali per amplificare la cultura della birra artigianale promuovendo e comunicando al meglio il proprio prodotto.

Particolarmente elevato il numero delle adesioni ai due contest: sono infatti ben 303 le birre artigianali non pastorizzate e 97 le etichette originali che si sfideranno. Una conferma dell’interesse sempre maggiore per questo settore che in Italia conta 862 aziende tra microbirrifici e brewpub e dà lavoro a circa 3 mila addetti, con una produzione di 504 mila ettolitri di birra l’anno (Dati AssoBirra Annual Report 2018).

Le iscrizioni per il contest che premierà le birre migliori sono arrivate da tutta Italia: anche se il Nord continua a mantenere il primato di partecipanti, quest’anno è particolarmente rilevante anche la presenza di microbirrifici dal Centro e Sud Italia (circa il 25%). Supera i confini nazionali, invece, il concorso Best Label, che nel 2020 registra la presenza di diversi studi grafici di Croazia, Repubblica Ceca e Svizzera.

Le birre vincitrici saranno esposte nei giorni di fiera, dal 2 al 5 febbraio 2020, nell’area speciale Solobirra (padiglione B4).