Solobirra: svelato il programma completo!

Posted in : Eventi on 29 Gennaio 2020

by : Redazione Eventi Giornale della Birra

Iniziativa satellite di Expo Riva Hotel, affermata fiera italiana dedicata all’HO.RE.CA., Solobirra legge e interpreta uno dei fenomeni più recenti e dilaganti del settore beverage, la birra artigianale.

Chiave del successo di questo speciale progetto resta anche per il 2020 la combinazione di concorsi tecnici, degustazioni e occasioni formative di livello: uno strategico mix capace di garantire visibilità a produttori grandi e piccoli favorendo la creazione di un importante network di settore e la formulazione di una cultura condivisa attorno al mondo della birra. Artigianalità, innovazione, business e convivialità si confermano quindi gli ingredienti fondamentali della ricetta Solobirra che, accanto alla consueta esposizione di microbirrifici italiani ed internazionali, ha dato vita a ben due concorsi, che coinvolgeranno le migliori birre artigianali e la creatività ed innovazione che le contraddistingue.

Ecco, quindi, svelato l’attesissimo programma della manifestazione:

DOMENICA 2 FEBBRAIO 2020

ORE 12.00 – 12.30

Premiazione II edizione Concorso Best Label

Presenta: Laura Menichelli – Creativ Director, Designer & Professor

ORE 15.00 – 16.30

Premiazione V edizione Concorso Tecnico Solobirra

Presenta: Romano Gnesotto – Responsabile Progetto Solobirra

LUNEDI’ 3 FEBBRAIO 2020

ORE 15.00 – 16.00

Il giro del mondo…..al femminile.

Degustazione di 4 birre artigianali di 4 ispirazioni internazionali del Birrificio trentino 5+

Birre in degustazione: Saison – Belga – Speziata | Bock – Tedesca – Maltata | Oatmeal Stout – Inglese – Scura | West Coast Ipa – Americana – Luppolata

A cura di: Lucia del Vecchio, Elvira Ackermann

Organizzato da: L’Associazione Le Donne della Birra

MARTEDI’ 4 FEBBRAIO 2020

ORE 15.00 – 16.30

Tavola rotonda. La filiera del luppolo in Italia tra produzione e ricerca

Tre Regioni a confronto: Lazio / Marche / Trentino

A cura di: Dario Cherubini Azienda agricola “Vizi di luppolo” Cori (LT), Sofia Paccapelo Azienda agricola “La Contea” Tavullia (PU), Massimo Scalet Agritur “Dalaip dei Pape” San Martino di Castrozza (TN)

Modera: Katya Carbone ricercatore di III livello presso CREA – Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura di Roma, coordinatrice dei progetti nazionali Birraverde e Luppolo.it

MERCOLEDI’ 5 FEBBRAIO 2020

ORE 15.00 – 16.00

SPECIAL GUEST: L’importanza della tutela del made in Italy anche nel settore delle birre artigianali. Progetti a sostegno e scenari futuri

A cura di Teo Musso, fondatore del birrificio Baladin e presidente del consorzio Birra Italiana

BOX IN EVIDENZA

*Degustazioni a pagamento presso gli stand dei Birrifici Artigianali