In un periodo di pieno “fermento birrario”, caratterizzato dalla nascita di numerosi birrifici, lo scorso maggio ha visto l’apertura anche del primo beershop del capoluogo trentino; a distanza di alcuni mesi, siamo andati alla “Abbazia della Birra” dove abbiamo incontrato la titolare, Sabrina Smaniotto. . .   Sabrina, si può dire che, dati i… Continua a leggere

Partiamo dalla domanda più semplice ed ovvia: che cos’è un beershop? Probabilmente non troverete questa parola in un qualunque dizionario eppure negli ultimi 10 anni in Italia la nascita di queste particolari attività ha superato le cento unità. Diciamo subito che un beershop è un esercizio commerciale, un negozio, in cui è possibile reperire birre… Continua a leggere