16 Marzo, 2015

DOKI E LA BEVANDA DEGLI DEI: ottavo capitolo

DOKI E LA BEVANDA DEGLI DEI: ottavo capitolo
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I fichi che Doki stava mangiando erano dolcissimi, maturi e squisiti. Alcuni erano addirittura spaccati, troppo gonfi di nettarino succo per non aprirsi quando ancora erano sulla pianta. C’era in tutto il regno qualcosa di più divino? Solo una, secondo Doki: la fanciulla che giaceva sul suo petto e che, con il dito indice della… Continua a leggere

13 Marzo, 2015

Birra e salute: una review aggiornata e rigorosa!

Birra e salute: una review aggiornata e rigorosa!
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È stato provato che il consumo eccessivo di birra è negativo per la salute, soprattutto se associato con un’alimentazione povera, ma è sempre più evidente che un’assunzione moderata può apportare alcuni benefici per la salute. Oltre alle prove scientifiche che indicano come un consumo morigerato di alcol possa essere benefico per la salute, sono disponibili… Continua a leggere

9 Marzo, 2015

Gose: una bionda originale!

Gose: una bionda originale!
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È sicuramente una delle birre più strane del pianeta: l’unica che osò sfidare il Reinheitsgebot, quella che, secondo antiche ballate, rende gli uomini più forti e le donne più belle; è acida, speziata e persino salata. È la Leipziger Gose. Vecchia di mille anni, oggi è identificata come la birra di Lipsia, ma la Gose… Continua a leggere

6 Marzo, 2015

La Birra & la Nonna: consigli d’uso alternativi

La Birra & la Nonna: consigli d’uso alternativi
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Una semplice e divertente raccolta di “consigli della nonna” legati alla birra. Noi della redazione preferiamo di gran lunga l’uso alimentare della birra: quindi, non garantiamo in merito al successo delle pratiche proposte, perché non le abbiamo testate (nessuno di noi mai si sognerebbe di innaffiare i gerani con la prelibata bionda spumeggiante)!!!   ABITI… Continua a leggere

4 Marzo, 2015

UK: meno tasse, più lavoro… più birra!!

UK: meno tasse, più lavoro… più birra!!
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Secondo un recente report del Centre for Economic and Business Research (CEBR), le due riduzioni delle tasse sulla birra hanno creato circa 26.000 nuovi posti di lavoro e un investimento nel settore che potrebbe raggiungere i 61 milioni entro la fine di quest’anno se le tasse venissero abbassate una terza volta. Inoltre se le tasse… Continua a leggere

20 Agosto, 2014

Un’analcolica dopo lo sport: un toccasana!

Un’analcolica dopo lo sport: un toccasana!
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Bere birra dopo un’estenuante allenamento fa bene, a patto però che sia analcolica! È risaputo da tempo che la birra ha numerose sostanze nutritive tra cui le vitamine del gruppo B, magnesio, calcio, fosforo, silicio e tante altre, oltre ad avere una limitata quantità di calorie. Diversi studi sono stati compiuti nel corso degli anni… Continua a leggere

15 Agosto, 2014

Sorbetto alla birra!

Sorbetto alla birra!
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Perché non provare a sperimentare la produzione del sorbetto alla birra? Accompagnato da un ciuffo di menta e una filatura di zucchero caramello è davvero graditissimo nelle calde sere d’estate o come dessert a fine pasto! Per la preparazione occorrono: 4 albumi d’uovo freschissimi 450 g di zucchero 400 ml di birra, possibilmente con luppolatura… Continua a leggere

13 Agosto, 2014

Speciale Ferragosto: cozze alla birra!

Speciale Ferragosto: cozze alla birra!
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Birra e cozze: accoppiata impossibile? Certo che no! Anzi, la birra si sposa benissimo con i bivalvi marini, in quanto la tendenza amarognola del luppolo controbilancia la particolare aromaticità sapida delle cozze ed il retrogusto dolciastro. Ingredienti per due persone: 500 grammi di cozze freschissime 50 mL di birra pale ale prezzemolo e pepe limone… Continua a leggere

11 Agosto, 2014

Gelato alla birra!

Gelato alla birra!
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Il gelato alla birra è una specialità dolciaria non molto diffusa, ma facile da preparare anche a casa, soprattutto se possedete il classico mantecatore domestico. Viceversa, è possibile realizzarlo con l’ausilio del normale congelatore, anche se la preparazione risulterà un po’ più macchinosa. Ecco gli ingredienti: 3 uova 150 g di zucchero 200 ml di… Continua a leggere