12 Gennaio, 2025

Crostata di pere alla porter e cannella

Crostata di pere alla porter e cannella
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Ricetta facile da preparare, anche se richiede qualche fase in più di preparazione di una classica crostata… in ogni caso statene certi, la fatica verrà ampiamente ripagata dalla golosità di questo dolce!   Ingredienti:  • 250 g di pasta frolla pronta • 60 g di zucchero • 4-8 pere (da valutare il numero in base… Continua a leggere

29 Dicembre, 2024

Tortini al cioccolato e porter con cuore goloso

Tortini al cioccolato e porter con cuore goloso
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Una golosissima specialità da gustare a fine pasto… o come dolce spuntino!   Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di cioccolato amaro 200 grammi di zucchero 3 uova intere 100 grammi di burro 66 cl di birra porter una bustina di lievito vanigliato per dolci 1 tavoletta di cioccolato fondente . . Preparazione:… Continua a leggere

8 Dicembre, 2024

Pere cotte nella birra rauch al cioccolato

Pere cotte nella birra rauch al cioccolato
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Le pere cotte nel vino aromatizzato sono uno dei dessert più apprezzati nella stagione invernale. Ma la birra può essere un’ottima sostituta, grazie alla sua leggera amaricatura che ben si sposa con le spezie ed il miele. Ingredienti: 6 pere dalla polpa soda, come le Pere Coscia 33 cl di birra rauch 200 ml di… Continua a leggere

27 Ottobre, 2024

Tortini al cioccolato e doppelbock con cuore goloso

Tortini al cioccolato e doppelbock con cuore goloso
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Una golosissima specialità da gustare a fine pasto… o come dolce spuntino!   Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di cioccolato amaro 200 grammi di zucchero 3 uova intere 100 grammi di burro 66 cl di birra doppelbock una bustina di lievito vanigliato per dolci 1 tavoletta di cioccolato fondente . . Preparazione:… Continua a leggere

13 Ottobre, 2024

Pere cotte nella birra porter al cioccolato

Pere cotte nella birra porter al cioccolato
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Le pere cotte nel vino aromatizzato sono uno dei dessert più apprezzati nella stagione invernale. Ma la birra può essere un’ottima sostituta, grazie alla sua leggera amaricatura che ben si sposa con le spezie ed il miele. Ingredienti: 6 pere dalla polpa soda, come le Pere Coscia 33 cl di birra porter 200 ml di… Continua a leggere

25 Agosto, 2024

Tortini al cioccolato e brown ale con cuore goloso

Tortini al cioccolato e brown ale con cuore goloso
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Una golosissima specialità da gustare a fine pasto… o come dolce spuntino!   Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di cioccolato amaro 200 grammi di zucchero 3 uova intere 100 grammi di burro 66 cl di birra brown ale una bustina di lievito vanigliato per dolci 1 tavoletta di cioccolato fondente . …. Continua a leggere

23 Giugno, 2024

Tortini al cioccolato e vienna lager con cuore goloso

Tortini al cioccolato e vienna lager con cuore goloso
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Una golosissima specialità da gustare a fine pasto… o come dolce spuntino!   Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di cioccolato amaro 200 grammi di zucchero 3 uova intere 100 grammi di burro 66 cl di birra vienna lager una bustina di lievito vanigliato per dolci 1 tavoletta di cioccolato fondente . …. Continua a leggere

14 Aprile, 2024

Torta di albicocche e amaretti alla birra

Torta di albicocche e amaretti alla birra
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Questa ricetta si può preparare sia con le pesche fresche, sia con quelle sciroppate. L’accostamento con l’amaretto e la birra risulta molto gradevole, in quanto l’amaricatura  smorza in la dolcezza dei frutti. Ingredienti per una torta da 20 centimetri di diametro:  400 grammo di albicocche snocciolate 200 grammi di zucchero 200 grammi di farina 00 100 grammi… Continua a leggere

17 Luglio, 2022

Bucce d’arancia candite alla birra

Bucce d’arancia candite alla birra
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L’Italia è una terra pregiatissima per la produzione degli agrumi, tra cui spiccano le arance: un frutto che è stato al centro, fin dalla tradizione, di numerose preparazioni, tra cui la canditura. Abbiamo provato con stupefacente successo a modificare la classica ricetta delle buccette candite e ricoperte di cioccolato con una variante alla birra pils!… Continua a leggere