La bistecca di salmone è un secondo piatto ricco e nutriente, perfetto per una cena che porti in tavola gusto, leggerezza e nutrimento. Ingredienti per 2 persone: 900 gr di salmone(fresco, in 2 tranci) 1/2 di lime q.b. di erbe aromatiche (basilico, menta, timo,…) q.b. di olio d’oliva (extravergine) q.b. di sale 33 cl di… Continua a leggere

Le salsicce al curry sono delle saporite salsicce con una preparazione speziata tipica thailandese, che si sposa perfettamente con l’aromaticità della birra blanche. Ingredienti per 4 persone: 600 gr di salsicce 33 cl di birra blanche 2 cucchiaino di curry 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaio di fecola 6 patate di medie dimensioni… Continua a leggere

Una ricetta sana, gustosa, facile da preparare e perfetta da gustare come piatto freddo! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli integrale 1 trancio di tonno (fresco, circa 300gr) 300 gr di pomodorini 1 manciata di olive taggiasche 1 spicchio di aglio q.b. di olio d’oliva (extravergine) 1 bicchiere di blanche qualche foglia di… Continua a leggere

Un’idea semplice e veloce per preparare un buon primo piatto di pesce economico e senza troppa fatica! Ingredienti per 4 persone 380 gr di ruote 300 gr di baccalà (già ammollato) 250 gr di pomodorini 100 gr di olive taggiasche 1 cucchiaino di capperi 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo scorza di un… Continua a leggere

Ecco una ricetta facile da preparare e ricchissima di gusto, grazie alla preziosa crema arricchita con birra IGA e scaglie di mandorle.   Ricetta per 6 porzioni: 2 Uova 200 ml di latte 100 g di burro 300 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 30 g di amido di mais 1… Continua a leggere

Il baccalà alla napoletana è una ricetta semplice perfetta per portare in tavola i sapori classici partenopei, arricchita dal sapore della birra Ingredienti per 4 persone: 800 gr di baccalà (già ammollato) 500 gr di polpa di pomodoro 100 gr di olive nere 200 ml di birra pils 1 cucchiaio di capperi (sotto sale) 1… Continua a leggere

Gli scialatielli alle vongole possono essere preparati nella versione in bianco, sfumando solo con la birra, o anche nella versione qui presentata con i pomodorini, che danno un tocco di colore al piatto ed arricchiscono anche il sapore del condimento. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di scialatielli (freschi) 1 kgr di vongole (veraci o… Continua a leggere

Una ricetta ricca di gusto e sapidità e facile da preparare, che esalta la naturale aromaticità della carne di tonno, celebre per la sua grassezza. Ingredienti per 2 persone: 600 gr di tonno fresco o surgelato 33 cl di birra marzen 1 spicchio di aglio 1 manciata di capperi in salamoia a piacere di peperoncino… Continua a leggere

Lo spezzatino di pollo e piselli è un secondo piatto semplice, ma la tipologia di cottura utilizzata e l’aggiunta della birra rende la carne particolarmente tenera e gustosa. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di petto di pollo 250 gr di piselli 3 uova (intere) 33 cl di birra blanche 1/2 di cipolla q.b. di… Continua a leggere

Un secondo piatto gourmet, ma semplice da preparare ed arricchito nel sapore grazie alla birra blanche che conferisce una buona acidità e speziatura alla carne! Ingredienti per 4 persone: 700 gr di pollo (il petto) 2 melagrana 1 limone 33 cl di birra blanche q.b. di sale q.b. di pepe 3-4 cucchiai di farina 00… Continua a leggere