di Marianna e Lelio. Terminiamo il nostro breve percorso tra gli stili birrari approdando in Gran Bretagna, la patria delle cosiddette Ale. Birre meno alcoliche rispetto alle belghe ma nettamente più luppolate spesso secondo la tecnica di “dry hopping” ovvero inserimento di ulteriore malto nei fusti durante la fase di maturazione al fine di accentuare… Continua a leggere

Caramelle alla birra: potremmo definirle il “sogno impossibile” di molti appassionati di birra italiani, una chimera alimentare che in pochi avrebbero mai immaginato! Invece, queste caramelle esistono: assomigliano molto alle ben conosciute caramelle gommose a forma di bottiglia al gusto cola. Ovviamente sono a forma di boccale ed ornate con una parte superiore bianca che… Continua a leggere