29 Agosto, 2013
Saccharomyces: i microrganismi buoni!
![Saccharomyces: i microrganismi buoni!](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2015/02/saccharomyces2.jpg)
“La fermentazione è una ebullizione causata da spiriti che, cercando una via di uscita da qualche corpo e incontrando delle parti terrestri e grossolane che si oppongono al loro passaggio, fanno gonfiare e rarefare la materia fino a quando essi si siano staccati. Ora, in questo distacco, gli spiriti dividono, assottigliano e separano i principi,… Continua a leggere