Di Lucia. Ecco una ricetta per una preparazione deliziosa con l’uso delle erbette di stagione! Ingredienti per 4 persone: 3 uova 250 grammi di farina formaggio grana noce moscata birra weizen 50 grammi di burro 1/2 kg. di spinaci cotti 250 grammi di ricotta Preparazione: Comporre una pastella morbida sbattendo 2 uova, 200 grammi di farina e mezzo litro… Continua a leggere

È sicuramente una delle birre più strane del pianeta: l’unica che osò sfidare il Reinheitsgebot, quella che, secondo antiche ballate, rende gli uomini più forti e le donne più belle; è acida, speziata e persino salata. È la Leipziger Gose. Vecchia di mille anni, oggi è identificata come la birra di Lipsia, ma la Gose… Continua a leggere

  La Germania e il Belgio sono due dei Paesi dove la birra ha avuto più diffusione e radicamento nella storia dei rispettivi popoli. Tale bevanda può essere prodotta dal malto derivante dall’orzo, ma può essere ricavata anche da altri cereali come, ad esempio, il frumento. L’enorme diffusione del frumento non è, contrariamente a come… Continua a leggere